粽子的煮法(粽子怎么煮熟？)
粽子怎么煮熟？
很多人不知道什么时候可以煮粽子，心里也没有一个大概的时间点。那么煮粽子要多久才能彻底煮熟呢？
其实粽子的主要成分是糯米，很难彻底煮熟。所以煮粽子的时候一定要等水开了才能下锅煮，而且要根据自己的火候煮2到3个小时左右。当然你得一直用大火煮，保证粽子能煮透。
彩虹小厨粽子做法？
主要材料：
粽子400g，800g糯米的；
辅助材料：
蜜枣1袋，红豆150克，绿豆100克，香米50克。
粽子的做法
1.把买的粽子叶准备好。
2.将芦苇叶洗净，放入锅中，加入清水，煮至变软，捞起沥干水分，备用。
3.一袋蜜枣。
4.糯米、红豆、绿豆、香米洗净，沥干备用。我前一天晚上泡了糯米和红豆绿豆，香米不用泡。
5.取2-3片毛面相对的竹叶，卷成锥状漏斗。
6.先放1/3糯米，放入蜜枣，再放入2/3糯米包成四边形的饺子，用绳子扎紧。
7.将包好的饺子放入盆中备用。
8.将包好的粽子放入锅中，加入清水，大火煮30分钟左右，再小火煮2小时，即可食用。(煮好的粽子在锅里放一个小时再拿出来)
粽子怎么煮熟？
将粽子放入锅中，注满水，盖上锅盖，中火煮三个小时。如果不喜欢熟的慢，可以把糯米稍微烫一下再包饺子，可惜熟的比较快。如果不喜欢长时间煮，可以用高压锅煮，加三分之二的水就可以上排骨了。我个人还是不怎么觉得像高压锅一样好吃。
粽子怎么煮熟？
煮的时候最好在刚开始的时候加比粽子多的水，把水烧开，改成小火。煮一个小时左右就可以关火了，再炖两个小时左右就可以吃了。
但是如果一开始水少，如果当时锅已经开了，也可以加水，尽量加热水，因为加了冷水，怕米饭被冷水激了，米饭不软，不好吃。
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煮粽子一定要用冷水。将粽子放入冷水中。随着水温慢慢升高，粽子叶的味道会慢慢渗透到糯米里。冷水煮饺子可以使里面的糯米受热均匀，成熟度完全一致；如果锅里放开水，粽子会突然受热裂开；煮粽子时，水要比粽子低两寸左右。
淮米煮棕孑的做法？
食材：淮米适量，五花肉300g，盐1/3勺，稻叶和草绳适量，酱油1/3碗，米酒和味精。
练习：
1.将猪肉切成5cm的条，用酱油、米酒、味精浸泡过夜；将盐加入到浸泡在肉中的糯米酱中，搅拌均匀，静置10分钟，然后搅拌至均匀；粽子的两片叶子背对背，从叶蒂的1/4处折成直角勺状。取2勺左右的米饭，放在勺子里。把肉条直直的放进去，然后放2勺米饭盖住肉条。握叶勺的手要保持开头，配合另一只手的动作。
2.把剩下的米叶子从米的末端折起来盖住，在折的地方把两边的角折起来。撑叶的手握住饺身，中手捏折盖叶；用草绳将折好的叶子裹紧，再将整个饺子皮包好；饺子全部包好后，放入大锅中，放入冷水，大火煮开，再用中、小火继续煮4小时，关火炖1小时。
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