鸡翅中的做法 鸡翅中的正宗做法？
鸡翅中的做法？
可乐鸡翅：
1.鸡翅洗净，放入有冷水的锅中，煮2分钟，撇去浮粉，去水。
2.炒锅放少许油，在鸡翅背面切几刀，放入油锅炸至金黄。
3.换另一个小锅，把鸡翅放进去，加入盐、可乐、酱油、大料、花椒、姜丝、大葱，然后根据鸡翅的多少加水，小火炖30分钟，就可以出锅了。
鸡翅中的正宗做法？
1.准备材料：鸡翅8只；可乐300ml；辅姜2片；大蒜2瓣；柠檬1片；酱油1汤匙；适量的盐。
2.将鸡翅与姜丝、柠檬汁和少许盐混合，腌制一会儿，将大蒜捣碎。
3.烧热锅，放入鸡翅，先煎一面，皮朝下。
4.然后翻面煎至两面金黄。加入大蒜翻炒入味。
5.倒入可乐，加入酱油，小火炖15分钟左右。
鸡中翅正宗的做法？
材料
中号鸡翅，料酒，盐，生抽，老抽，食用油，香料，椒盐，味精。
工作方法
1.将鸡翅放入容器中，倒入料酒、酱油、淡酱、盐、味精、香料和水，腌制一小时。
2.把中翅放在烤箱架上，表面刷一层食用油，(先把烤箱预热到180度)，放入烤箱烤20分钟。
3.取出，翻面刷油，入烤箱烤15分钟。
4.取出后撒上孜然粉，放入烤箱五分钟取出。你完了。
翅方法？
炸鸡翅
食材：鸡翅7只；葱适量；大蒜2瓣；盐适量；10ml生的；花椒
步骤：将鸡的中翅洗净，斜切一刀，加盐、酱油、姜、蒜、胡椒粉，腌制3小时。
锅里放少量油，小火煎鸡翅至两面金黄。把锅里多余的油倒出来，把泡椒鸡翅的汤倒入锅里翻炒。大火收汁，出锅，装盘。
蜂蜜鸡翅
1.鸡翅洗净后，划几刀，用牙签扎几下后背，方便腌制时入味；2.加入料酒和酱油，加入姜蒜片腌制3小时；3.开小火，锅里放少量油，放入腌制好的鸡翅煎至两面金黄，然后倒入之前腌制好的汤汁，加水没过鸡翅；4.转中火煮15分钟，加入少量蜂蜜水，转大火收汁，装盘。
翅方法？
红烧鸡翅
配料：鸡翅、酱油、糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜。
工作方法
1.鸡翅洗净，背面横切两刀，锅中水烧开，放两片姜，加少许料酒，鸡翅煮3分钟，捞出待用。
2.锅中加入热油，放入酱油，先翻炒。在这里，酱油只需要几十秒。加入鸡翅翻炒。
3.鸡翅上色后，加入糖、料酒和水(水要盖过鸡翅的量)。大火烧开，中火慢慢烧，直到汁液很快收起来。加入鸡精和少许蜂蜜(加入蜂蜜是为了提香增色，表面光亮)。
4.继续收汁到理想状态。最理想的状态是果汁快干了，但不是出锅的状态。取菜，撒上葱花。
小贴士：先炒酱油再放鸡翅，这样更容易上色。颜色会很吸引人也很好吃，但是注意不要把水烧干。
新奥尔良鸡翅
材料：鸡翅10只，蜂蜜，酱油，盐，料酒(红酒也可以)，姜，干红辣椒，五香粉，黑胡椒。
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。将10个新鲜鸡翅放入可以用微波炉加热的容器中。
2.加入少量酱油，放2勺酱油就够了。
3.加入料酒或红酒，2勺左右，主要用于去除鸡翅的腥味。
4.加入盐，少许姜沫，少许胡椒粉，少许五香粉(一般超市有卖)，少许黑胡椒。
5.将鸡翅和调料搅拌均匀，充分粘上调料。
6.盖上盖子，将鸡翅放入冰箱腌制。在电视上，它
1.取一个碗，把酱油、盐、姜末、黑胡椒、香叶、料酒倒入其中，做成腊肉。
2.在鸡翅的反面剪开几个小口，放入卤汁中腌制一个小时。
3.切碎大蒜。
4.取油锅，将腌制好的鸡翅放入，倒入适量白糖，炸至变色。
5.倒入酱油，翻炒均匀，再倒入蒜末翻炒至香。
6.加入适量的水，小火煨。鸡翅煮熟后，加盐，收汁。
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