薯片的做法(炸薯片的正确做法杰哥？)
薯片的做法最简单的方法？
原料：3个土豆
配料：盐、孜然粉、辣椒粉。
具体步骤：
1.土豆去皮切片，清水洗净，捞出控水，放入冰箱冷冻1小时。
2.锅中倒入油，五成热时将土豆片炸6分钟，捞出。
3.油温热了再炸薯片。
4.炸至金黄酥脆，取出放入碗中，撒上盐、孜然粉、辣椒面，即可食用。
薯片的做法最简单的方法？
薯片的做法
原料：土豆1个，辣椒粉，味精，花椒粉，盐，香油，植物油。步骤：
1.选择大小均匀、无病虫害的薯片，用清水洗净，沥干水分，去皮，切成1-2mm厚的片，然后用清水浸泡，洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。
2.当薯片在沸水中烫至半透明成熟但不软时，取出放入冷水中冷却。排出地表水以备后用。
3.锅中多加入植物油，烧至八成热，改小火。油温下降后，放入薯片，小火慢煎。不断用筷子翻动，避免受热煎不均匀；
4.当薯片开始变黄变脆时，将锅里的油沥干，放入更大的容器中；
5.撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，不断翻动，使其均匀地立在薯片上；
6.最后淋上香油，翻匀。
炸薯片的正确做法杰哥？
配料：土豆3-5个，孜然，辣椒粉，植物油，盐。
1.将土豆洗净备用。
2.准备一个小碗，加入孜然粉、辣椒粉、盐(根据个人口味加入调料)，搅拌均匀。
3.将土豆去皮，切成大小均匀的薄片，将切好的土豆放入碗中，用水冲洗淀粉。
4.锅里加水加热，然后放薯片进去煮到有点透明。然后拿出来放在盆里用冷水淋浴，控制水分。
5.锅中倒入植物油烧至四成热，然后中火炸薯片，直到土豆没有水分变脆。时间大约十分钟。不要急着炸薯片。你太着急了，就不会把它们煎好。
6.捞出炸好的薯片控油。
7.把炸好的薯片放在锅里或者大碗里，加入拌好的辣椒孜然面摇晃，这样薯片就可以蘸辣椒面吃了。
土豆薯片做法？
材料
2土豆，盐，孜然粉。
练习步骤
1.土豆去皮洗净。
2.切成薄片，越薄越脆。没有刀的可以用刮皮器刮。
3.将切好的薯片放入大碗中，加入适量盐的水浸泡5分钟，去除淀粉，加入一些咸味。
4.用纸巾擦拭浸泡过的薯片。一定要晾干，不然很难烤。
5.把锡纸铺在烤盘上，用刷子把锡纸刷薄——不要多加植物油，防止薯片粘在烤盘上。(用烤网就不用抹油了)
6.把薯片放在烤盘里，摆好。
7.烤箱提前预热十分钟，中层160度烤十分钟。
8.十分钟后，取出烤盘，将薯片翻面——表面撒孜然粉，温度调至150g，继续烤5分钟。观察可以在烤到一半的时候再翻一遍，盯着薄的先脆的提前拿出来。
9.火候把握好，经常翻面烤，又香又脆。
土豆薯片做法？
将土豆去皮，然后用刀将土豆切成土豆片，洗两三遍，然后放入油中，开始煎至两面金黄，就可以放孜然了。
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土豆去皮切片，洗净，倒入锅中焯水，土豆片焯水1分钟，捞出控干水分，加入1勺淀粉，摊匀，将土豆片放入锅内6成油温，中火慢煎至两面金黄，捞出控油，放入锅内2分钟，再煎30秒，捞出控油，加入1勺盐、辣椒粉、孜然粉，拌匀。然后将土豆清洗干净，去皮。去皮后，将土豆切成薄片。切马铃薯片时，切片越薄越好。如果哟
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