水果酵素的功效 酵素的作用与功效有哪些？

酵素的作用与功效有哪些？

酶是人体的一种消化酶，是一种具有催化能力的蛋白质，在人体内主要起代谢作用。如果体内酶不足，人体就会出现早衰或各种疾病，这些酶能有效维持机体的正常功能，消化吸收食物，修复组织，还具有预防便秘、预防动脉硬化、降血脂、调节内环境的作用。

哪几种水果做酵素好？

含酶的水果有菠萝、木瓜、苹果、香蕉、橘子等。

“果酵素”最大的卖点就是宣称“酵素”可以减肥、养颜、排毒。但事实是，靠“酶”，或者说酵素来达到这些效果，只能是一种美好的想象。

整个发酵液中的蛋白质含量很低。按照传闻中的“一天喝100ml”，就算喝1kg的“果酶”，总蛋白质也不过0.2g——，比吃一个中等大小的苹果还好。况且就算吃了那点可怜的酶也发挥不了作用。——由于它们缺乏保护，当它们通过消化道时，胃液和肠液中的蛋白酶将它们切成小块，转化为寡肽和氨基酸并被吸收。

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