炖狗肉的做法 狗肉的炖法？
炖狗肉做法？
佐料
狗肉250克
佐料
覆盆子15克，陈皮6克，巴戟天15克。
调味品
生姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，花生油25克。
炖狗肉的做法
1.将狗肉洗净，切块备用。
2.锅中加入适量花生油，加热至六成热，放入狗肉翻炒，加入适量水，煮一会儿。
3.加入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，文火煮1.5小时。将狗肉炖至熟透。
4.加入酱油、料酒、盐、味精，小火炖10分钟。
狗肉的炖法？
1.狗肉1500克，八角50克，青蒜20克，桂皮15克，白酒100克，辣椒(红、尖、干)10克，生抽75克，味精2克，盐5克，蒜3-4瓣，生抽15克，姜10克。
2.做法：将狗肉洗净，放入锅内冷水中，加少许料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出狗肉沥干。
3.准备两个八角，姜，蒜，干红辣椒。锅内热油，将蒜、姜片碾碎，干辣椒入锅煸香，狗肉一起煸炒，加入白酒脱味，加入生抽、适量生抽，加入八角、适量盐，继续煸炒，翻炒均匀。从锅的一侧加入沸水，用文火炖1小时。
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五香炖狗肉的做法：
炖狗肉的做法和食材：
生狗肉5000克，葱250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，糖250克，绍酒250克。
五香炖狗肉的步骤：
1.将狗肉切成12cm见方的大块，倒入开水中，放入大锅。
2.将锅内所有调料放在一起，加入清水淹没原料，大火烧开。
3.用中火，煮至酥烂，冷却后去骨，根据需要切片放入锅中，食用时根据每个人的口味取出所需调料。
水煮炖狗肉最正宗配方？
用500克葱花，足够的酱和盐煮狗肉。
延边狗肉汤的做法步骤
第一步
空间
将狗肉放入水中煮沸，小火炖5小时。用手撕开备用。
第二步
空间
盛一碗熬好的肉汤。
第三步
空间
加入葱花、香菜和盐，搅拌均匀。
第四步
空间
加入调好的狗酱，搅拌均匀，泡一碗白米饭。很好吃。
水煮炖狗肉最正宗配方？
狗肉火锅
原料
1500克狗肉。茴香15克。桂皮15g，黄酒100g，白酒25g，干红辣椒5个，酱油75g，味精2g，盐5g，辣椒酱25g，白糖15g，猪油(精制)100g，青蒜20g，大葱10g，生姜10g，花椒4g。
工作方法
1.将狗皮上的绒毛全部烧掉，用冷水刮干净，切成4厘米见方左右的小块，用冷水同时在锅里煮，去掉脏血，用清水洗两遍，沥干水分，用高粱酒和盐、味精拌匀，略腌。
2.将青蒜切成约3.5cm长的段，桂皮和茴香用清水洗净。
3.炒锅烧热，加入猪油50g至八成热，放入狗肉爆香，喷上绍酒，加入辣酱、糖、酱油、盐，继续翻炒，收干水分，使狗肉入味。
4.加入葱结、姜片和花椒，加入整粒干红辣椒、桂皮、茴香、当归和水1000g，加盖烧开，然后小火煨2小时左右至肉酥脆，取出桂皮、茴香、葱结、姜片和干红辣椒，然后倒入火锅继续煮10分钟左右，即可得到美味的川味狗肉火锅。
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