果酱怎么做 九果酱的制作方法？
洋果子店果酱怎么做？
材料
苹果2个、柠檬1/2个、玫瑰37克、水500毫升、砂糖260克、果冻粉3/2茶匙、柠檬皮少许。
工作方法
苹果洗净，去皮去核，切丁，用盐水浸泡。柠檬洗净，榨汁，柠檬皮切成细丝。在果冻粉中加入3汤匙水，搅拌均匀。
1.取一个不锈钢锅，将玫瑰花放入不锈钢锅内，加水，然后用中火煮至沸腾备用。
2.方法1的锅内煮开后，搅拌煮至花软烂，汤色逐渐变深。
3.用滤网把做法2的花盆里的全花捞出来，留下玫瑰汤和几片碎花瓣备用。
4.将它加入苹果丁于配方3剩下的酱中，一起搅拌均匀。
5.在方法4的锅中加入细砂糖，转中火，继续搅拌，煮15分钟左右。
九果酱的制作方法？
1.番茄酱番茄红素加热后能更好的被人们吸收，具有美容、延缓衰老的作用，还可以作为正餐食用、作为饮料食用、用于烹饪等。具体做法是将新鲜的西红柿洗净，放入沸水中煮一分钟，捞出，然后用清水浸泡去皮，放入容器中，用捣棒捣成泥状，放入滤布中，压出汁液，倒出残渣，再放入干净的玻璃器皿中保鲜。他们可以在任何时候使用。
2.草莓酱
草莓酱的做法也很简单。第一，草莓一定要洗干净，在锅里放上水盖住就行。然后把火调成小火，慢慢煮，加点冰糖，喜欢甜的就多放点，喜欢酸的就多放点。最后，一定要看好锅。最后粘的时候，用铲子不停搅拌，直到粘稠，然后趁热直接装瓶密封。
3.蓝莓酱
制作蓝莓酱，先将柠檬切成两半，榨汁，将蓝莓洗净沥干，放入耐酸锅中，然后加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀，再用中火煮5分钟。煮沸后转小火，加入麦芽糖继续煮3分钟左右。中途不停搅拌加入细砂糖，边搅拌边继续煮，直到果酱变稠。约5分钟后趁热放入干净容器中，密封保存，放入冰箱冷藏。
4.芒果酱
做芒果酱只需要五个步骤。第一步是把芒果肉切成小块，把柠檬从果汁里挤出来。将芒果肉和柠檬汁放入锅中煮沸。第三步：关小火，加入麦芽糖，煮至融化。第四步：加入白糖继续煮至粘稠，然后关火。第五步：关火后趁热将果酱装入灭菌瓶中，拧紧瓶盖，立即倒回。
5.菠萝酱。菠萝去皮，用盐水浸泡一会儿。洗干净它们。把菠萝切成小块。把菠萝块放在合适的容器里，一层菠萝，一层冰糖。菠萝放入冰箱腌制2-3小时左右。将腌制好的菠萝倒入不粘锅，小火慢炖。大约半小时后，继续搅拌，防止上下加热不均匀。很稠的时候关火，加入适量柠檬汁。趁热放入准备好的玻璃瓶中，倒过来冷却，放入冰箱冷藏。
6.樱桃酱
先将樱桃和柠檬用盐水浸泡，洗净，直接用手掰樱桃去掉樱桃核，挤出柠檬汁，根据喜好加入，将蜂蜜、柠檬汁和樱桃搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。第二天，将樱桃，包括果汁，倒入锅中煮沸，适当加入冰糖，大火煮沸10分钟，去除表面泡沫，改小火继续煮沸1小时左右，期间不断搅拌，冷却装瓶，冰箱保存。
7.山楂果酱
将山楂洗净，去核，打碎成块，锅内加入冷水，煮沸后转中火。根据自己和家人的喜好，加入天然冰糖，不断搅拌至完全融化，转小火，继续煮20分钟左右。在此期间，不断搅拌，以免糊锅，直到变成粘稠的糊状。冷却后放入深碗或密封罐中，放入冰箱。
8.桑椹果酱
将桑葚放入沙拉碗中，用清水冲洗干净，控水晾干备用。然后在洗净的桑葚中加入适量白糖，拌匀腌制1小时。之后，将腌制好的桑葚放入搪瓷锅中，加入浓缩柠檬汁和清水煮沸，然后转为文火，加入麦芽糖，煮至麦芽糖融化，酱汁粘稠。最后冷却，装瓶，放入冰箱保存。
9.猕猴桃果酱
首先，将成熟的猕猴桃的果肉去皮并压碎。其次，加入白糖腌制一会儿。然后倒入不锈钢锅中，大火烧开。加入冰糖调味。接下来，冰糖融化后，转小火，不断搅拌，直到水耗光，酱汁变得粘稠。最后冷却装瓶。
九果酱的制作方法？
1.苹果去皮去核，分成八块，用盐水浸泡。
2.放入锅中，在苹果上撒一半砂糖，加少量水，中火煮，撇去浮沫。
3.当苹果熟到透明，溢出甜甜的香味时，拌入剩余的砂糖，调整甜度。
4.当果酱有光泽融合后，可以放入用热水灭菌的罐子里(趁热装瓶)。
苹果酱除了含有大量的果糖、蔗糖、果胶和水外，还含有一定量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等不可缺少的营养成分：
玫瑰梨果酱的制作
材料：
梨600克；玫瑰花5克，三七2克；柠檬汁15克；麦芽糖300克。
练习：
1.水梨洗净沥干水分，去皮去核，切成小块，放入搅拌机打成泥备用；
2.将锅里的水烧开，加入甜叶菊继续煮10分钟，直到剩下一半的水；
3.去除甜叶菊，然后加入麦芽糖，搅拌煮至溶解；
4.加入果泥和柠檬汁，继续小火煮；
5.炒菜时，经常用木勺搅拌，以免烧焦，炒菜时要经常清除浮沫；
6.小火慢煮至汁液变浓；
7.加入玫瑰花瓣，煮3 ~ 5分钟关火。装瓶，冷却，冷藏。
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