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水煮牛肉的做法视频 水煮牛肉的做法?

浏览量:3626 时间:2022-12-28 16:03:48 作者:采采

水煮牛肉的做法视频 水煮牛肉的做法?

水煮牛肉的做法?

牛肉逆纹切成薄片,放入盆中,加入酱油、耗油、料酒,打入一个蛋清,撒少许淀粉,少许油搅拌腌制10分钟,锅内油热,放入葱、姜、蒜末翻炒,放入豆瓣酱、火锅调料,炒香,加水烧开,放入黑木耳、藜蒿1分钟。

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材料:

牛肉片300克,料酒1勺,蛋清1个。

豆瓣酱1勺,葱1根,姜3片,蒜3瓣。

淀粉勺适量,盐适量,芝麻适量。

干辣椒3个,黄豆芽80克,大白菜3颗。

香菇3个,西红柿1个,竹笋80克。

莲藕8片,香油1勺,五月鲜酱油2勺。

白胡椒10克,蚝油2勺。

练习步骤:

1.葱、姜、蒜、辣椒、葱。放在一边。芝麻和辣豆瓣酱备用。

2.豆芽、白切、莲藕、竹笋、香菇、西红柿洗净切块待用。牛肉片用蚝油、酱油、淀粉、盐、味精、鸡蛋清、料酒、香油、白胡椒粉腌制2小时以上。

3.热锅热油,放入大葱、辣椒、一勺麻辣豆瓣酱炒出香味。

4.倒入2杯水,煮沸。

5.加入西红柿和蘑菇,煮沸。

6.加入莲藕片,煮开。

7.加入黄豆芽,煮熟。

8.加入大白菜,煮开。

9.加入牛肉片,一片一片的加。把它们全部加入,煮2分钟。

10.拿个锅,拿个小油锅,把辣椒炒出香味,把热油倒进煮好的牛肉里,空气中弥漫着浓浓的辣味。快吃吧,很好吃的!

小贴士:

如果喜欢吃辣,可以加1茶匙辣椒油和1茶匙花椒油。

水煮牛肉的做法?

1买牛肉的时候说是水煮牛肉,所以这个肉就说是牛柳,也就是牛柳。

2.切片,记得带条纹切片,这样肉吃起来嫩有嚼劲。

3切好备用。

4将肉腌制,加入姜、蒜、盐、料酒、花椒粉、鸡蛋清和水淀粉(将淀粉与水混合)

5油麦菜焯水,焯水就好,放在容器里备用,注意把水倒空。

6豆芽泡水,多煮,豆子不煮会有毒。把它们放在容器里以备后用。

7锅里放油,锅里放葱姜片,加两勺郫县豆瓣酱,炒一些干辣椒和花椒。

8加入适量的水和盐。

9.上肉。肉片煮熟后,倒入盛有生菜和豆芽的容器中。

10.将煮熟的肉片和汤倒入容器中,并在上面加入干辣椒、辣椒粉、花椒、姜末、葱花和大蒜。

1锅里放适量油,烧热,浇上调料。完成。

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配料:牛肉、料酒、洋葱、食用盐、金针菇、火锅底料、花椒、大葱、小葱、豆瓣酱、辣椒面、食用油。

制作方法:

1.首先,我们准备一块新鲜的牛肉。在准备牛肉的时候,我们建议你准备牛柳,然后把准备好的牛柳清洗干净。清洗后,可以把牛柳切成片。

2.牛肉切片切好后,我们将牛肉切片放入碗中,然后加入适量的食用盐料酒,再切一点洋葱,放入牛肉中,充分搅拌均匀,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制半小时左右。

3.然后我们准备一些木耳,泡木耳,把泡好的木耳洗干净,切成木耳丝,再准备一些金针菇,把金针菇洗干净,撕成小朵。在准备这些配菜的时候,我们也可以准备一些自己喜欢吃的其他配菜。然后将准备好的配菜放入锅中焯水,用清水焯水,然后取出放在盆底。

4.之后就可以把锅里的油加热了。油热后放入一些花椒粒,然后切一些姜丝和葱丝,放入锅中翻炒,与豆瓣酱和火锅底料一起翻炒。

5.炸完红油后,我们加入一些开水。等水再次沸腾后,我们就可以把腌制好的牛肉一个一个的放进锅里了。牛肉熟了,准备一些水淀粉,倒入锅中。搅拌均匀后,关火。

6.关火后,可以和之前的配菜一起倒入盆中,再撒上一些辣椒面、白芝麻孜然粉、存款、蒜粉,然后再把锅里的油加热,油热后再倒入盘中。

水煮牛肉的做法?

准备半斤牛肉如下:

1.将干辣椒打碎,洋葱切片,姜和蒜切片,备用。

2.牛肉切片备用。

3.用热油加热豆瓣酱,翻炒出香味。

4.花椒、八角、葱、姜、干辣椒炒香。

5.锅中加入适量的水、醋、糖和酱油,将油菜煮熟。

6.将油菜煮熟,捞出。

7.倒入牛肉和水淀粉,煮沸。

8.取出牛肉,撒上胡椒粉、干辣椒和辣椒粉,浇上热油。

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有厨师说水煮牛肉和牛肉是同时煮的。是煮还是同时煮?

牛肉 豆瓣酱 花椒

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