鲜肉粽子的做法 泰国肉粽的做法？

肉粽怎么调馅？

材料：鲜肉、生抽、料酒少许、白花椒油少许、油少许、糯米2斤、盐、生抽、植物油。

1.准备。前一天晚上，鲜肉清洗干净后，用酱油和料酒，少许白胡椒和少许油耗腌制，放入冰箱保存。我不喜欢五花肉，太油太腻了！我一直用梅子肉，也就是肩胛骨肉。胖的瘦的刚好。

2.这种肉腌制的时间最长是三天。也就是说，极限就是可以提前三天准备，尽情享受。当天做出来的粽子口感和味道差很多。

3.然后，前一天晚上，把2斤糯米冲洗干净，泡在清水里。糯米泡了一夜，包在里面的饺子不会太结实，这才是我想要的。如果饺子真的很结实，最好缩短浸泡时间，不少于6小时。

4.制作当天，控制糯米晾干。

糯米 腌制 鲜肉 时间 少许

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