包子的包法视频(保姆级教程教你如何擀皮包包子?)
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时间:2022-12-28 14:29:13
作者:采采
大包子应该怎么包才是正确的?
其实很简单。你一手拖着馍馍皮和馅,手一点点嵌套。拇指、食指、中指向前转捏。如果楼主习惯顺时针的话,把大拇指推向另外两个手指。如果是逆时针方向,用食指和中指向拇指方向推,因为这样不仅会在包子的末端折叠,而且包子中间还会有一个窝,就像饭店里卖的大肉包子一样。
保姆级教程教你如何擀皮包包子?
包子是酵母做的:中筋面粉500克放入盆中,酵母5克用40度温水230克融化,然后分几次倒入面粉中。搅拌均匀,直到没有干面粉,将面团踢五分钟,揉成光滑的面团,然后醒发十分钟。十几分钟后,把面团直接戳到长条下面分成25克的面团挤压机,擀成中间厚边薄的圆饼,做馅。
包包子手法教程蒸包子几分钟?
包子可以做,9折左右。最后关起来蒸15到25分钟左右就可以了。
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