怎样做面包视频(面包的做法?)
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时间:2022-12-28 14:23:45
作者:采采
面包步骤怎么做?
1.配料用的越少,越要注意克数,比如酵母或者盐。差别只有一英里。
2.酵母可以在放入之前溶解在温水中,然后使用。要避免和其他辅料放在一起,尤其是盐,会降低酵母的活性。
3.以吐司面包为例。一次发酵的室温通常在27左右,湿度为75%。
4.一般来说,小烤箱的前部会很热。最好是上下火烘烤均匀,再用较低温度的火收尾。
面包的做法?
面包有很多种,不同种类的面包有不同的做法。可以去当地的培训机构学习。
面包的做法?
人生在于创新和折腾。如果你吃馒头吃腻了,不妨换换口味,吃面包。面包可以自己加工。
我做了几次尝试,体面的面包居然成了,老天不负有心人。反正我教你一招做面包。
1.将300克高筋面粉放入容器中,加入3克酵母,30克白糖,糖放不下,打入4个鸡蛋,搅拌至絮状。
2把絮状的面粉抹平,发酵,做两倍大。
3揉揉发酵好的面团,像洗衣服一样,把面团里的气体排出去。
然后,将面团搓圆,用刀将面团分成8等份,再次发酵,使其变得比原来大1、5倍。
5.放入蒸笼大火蒸40分钟,OK。
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