粽子的做法大全 广西糯米粽的各种做法？
粽子制作方法？
北角棕袋法：
1.拿两片芦苇叶，叠在一起。
2.将芦苇叶卷成锥形。
3.将糯米放入锥形桶中。
4.向下折叠上面的芦苇叶，直到它们完全覆盖糯米。
5.立即用手捏住叶子的两边，然后将芦苇叶的尖端折向一边。
6.用绳子把饺子捆牢。
三角形饺子包法：
1.取一片宽芦苇叶，卷成圆锥形。
2.把糯米放在蛋筒里。
3.向下折叠上面的芦苇叶，直到它们完全盖住开口。
4.沿着三角形的边折叠所有的芦苇叶。
5.用绳子把饺子捆牢。
铁塔饺子皮包法：
1.拿两片芦苇叶，交叉搭个窝。
2.将糯米填入其中。
3.取两片芦苇叶分别加在左右两边，完全包裹糯米。
4.再拿一片芦苇叶盖住顶部。
5.之后，将两边的芦苇叶分别折向中间。
6.将另外两边的尖向内折，用手将整个塔饺翻过来。
7, 8.用绳子把饺子斜着包起来。
广西糯米粽的各种做法？
1.把粽子叶切回来，把水烧开，然后把粽子叶放在锅里重新烫一下。要让叶子变软，就把粽子包起来，这样就不容易撕了。然后放到水里，用刷子把脏东西刷洗干净。洗完后，放在一边备用。
2.糯米用温水浸泡半小时。提前用温水泡绿豆，用手搓掉表皮，再把绿豆皮过滤掉。准备五花肉，切成条状，用盐和酱油腌制。
3.把糯米捡起来放在篮子里。可以在糯米里放点盐，饺子味道会更好。先把两三片粽子叶放在手上，用碗在粽子叶上舀半碗糯米，用手挖一条沟把绿豆和肉放在糯米里，然后铺上一层绿豆和糯米，将粽子叶两面向上折把糯米包起来，再把正面向后折，采摘整齐，从一开始就用绳子把粽子系好。
4.包好饺子，放锅里煮六七个小时。烹饪过程中注意水是否合适，不定时给锅加水。
广西糯米粽的各种做法？
我是地地道道的广西人。说到广西的汤圆，有很多种方法。我会有两条路。第一个是我从小就喜欢吃的肉馅饺子。在我穷之前，我放了一片薄薄的肥肉和一个大蒜做馅。我的饺子是长方形的，也叫四角饺子。后来生活好点了，就放了五花肉馅和绿豆。栗子很好吃。
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广西传统汤圆的做法
第一步
准备大宗爷
第二步
将芦苇叶洗净晾干。
第三步
主料：绿豆：研磨成两半，洗净后放入水中浸泡12小时，滤水后拌少量盐备用。泡在水里，皮肤会浮起来。尽量去掉浮皮，或者保留一点有独特风味的皮。香糯：洗净，放入水中浸泡12小时。待米粒软胀后，过滤备用。五花肉：带皮切成15 * 3 * 1cm左右的条状。用上面的料酒，盐，酱油，草果，八角等。混合并腌制约12小时。(腊肉完全可以根据个人口味，配豆沙之类的)
第四步
调料洗净，炒香，磨成粉，放入肉里拌匀。
第五步
包好粽子，在锅里煮粽子。
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