紫菜的做法大全 紫菜最好的吃法?
紫菜的100种做法?
一、紫菜鸡蛋汤:把鸡蛋敲在碗里,加点盐,打散。紫菜洗净,锅中加入适量的水,水开后关小火,将打好的蛋液倒在中间沸水周围。加入洗净的紫菜、盐、香油和葱花。
二、紫菜萝卜汤:白萝卜洗净切片;将高汤和姜片加入砂锅中,煮沸;加入萝卜片,大火烧开;转小火煮3分钟;加入紫菜和盐,煮到紫菜漂走,淋上香油,撒上香菜。
种类很多,就不一一描述了。
紫菜怎样吃比较好?
把水烧开,把紫菜放进去,加几个鸡蛋,把它变成鸡蛋花,撒上葱花调料,盖上锅盖煮几分钟,直到紫菜全熟,就可以吃了。
另一种方法是紫菜蛋饼。紫菜剁碎成蛋液,加入葱花调料,搅拌均匀,倒在炒锅上,两面煎。以上两种做法都很好吃,紫菜的香味也能发挥的淋漓尽致。
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紫菜还富含维生素和矿物质。其实这种紫菜在煲汤或者煮面的时候都可以作为配菜。主要是这种紫菜可以用鸡蛋做紫菜鸡蛋汤,也可以用一些瘦猪肉做紫菜瘦肉汤。然后在煮面或者吃饺子的时候,会加一点点作为配菜,味道会更鲜。
紫菜怎样吃比较好?
紫菜和鸡蛋可以用来做紫菜蛋花汤。鸡蛋在碗里煮,用筷子打散。在锅里烧水。加入紫菜和鸡蛋汤,盐和味精。它营养丰富,味道鲜美。紫菜虾皮紫菜虾皮汤,可以补钙,补充营养,小孩子都喜欢喝。紫菜还可以用来做蛋糕和寿司。
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把紫菜泡在清水里,加点海带和两个鸡蛋做成汤,非常好吃。对于菜市场买的紫菜,要先用清水泡一下,把上面的脏东西去掉,在锅里放点清水,水开后切点姜,把海带放进去,然后放入紫菜,打两个鸡蛋,两三分钟,做出来的紫菜汤非常好吃。
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紫菜是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物,含有丰富的无机盐和维生素。补肾方子:紫菜15g用清水浸泡,胡萝卜1根切片备用;加入食用油加热,放入切片胡萝卜炒8-10分钟,加入适量水,小火煨10分钟;取出前将紫菜放入锅中,加入适量盐即可食用。这种汤含有丰富的维生素,长期服用可以提高听力。
紫菜最好的吃法?
把水烧开,把紫菜放进去,加几个鸡蛋,把它变成鸡蛋花,撒上葱花调料,盖上锅盖煮几分钟,直到紫菜全熟,就可以吃了。
另一种方法是紫菜蛋饼。紫菜剁碎成蛋液,加入葱花调料,搅拌均匀,倒在炒锅上,两面煎。以上两种做法都很好吃,紫菜的香味也能发挥的淋漓尽致。
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1.烤紫菜酥。
材料:
海苔不含沙子20克,香油15克,白芝麻1汤匙,盐1/4茶匙。
步骤:
1.用剪刀将不带沙子的海藻剪成小块。
2.找个大一点的容器放紫菜,倒入香油拌匀,然后加入白芝麻和盐拌匀。
3.将拌好的紫菜均匀铺在烤盘上,放入预热到140的烤箱中烤12-15分钟。取出来晾凉后会很脆。尽快吃掉它。如果吃不完,就放在容器里密封,防止受潮变软。
2.紫菜糯米炒饭
材料:
大米160克、糯米80克、紫菜10克、胡萝卜1根(小)、芹菜1根、食用油10克、盐1/2茶匙。
步骤:
1.材料准备:糯米和大米的比例为1: 2,糯米提前浸泡2小时,然后用大米洗净,用1.1-1.2倍的水在电饭锅里煮开。具体水量根据你吃的米饭调整;
2.紫菜切段,温锅中放入10g冷油,待紫菜切碎后关火慢煎2分半钟,用余温继续煎30秒后出锅;
4.胡萝卜、香菜切成米粒;
5.锅中放10g油,放入切碎的胡萝卜和芹菜一起翻炒至断;
6.把煮好的白糯米打散,放进去一起炒,加盐搅拌均匀。最后加入之前炒好的紫菜酥,快速翻炒炒匀~吃。
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