开封特色小吃(开封东郊十大特色小吃？)
开封有哪些特色小吃？
开封不仅是一座历史悠久的文化旅游城市，还是一座颇具特色的美食名城，给来过开封的游客留下了美好的回忆。作为开封本地人，豫东周边的事情都会陆续给朋友介绍一些开封美食小吃。今天给大家介绍三款好吃的开封小吃：3360鲫鱼焗面，汤包，羊肉炕馍。
1.鲤鱼焗面是河南十大名菜之一，被评定为河南省非物质文化遗产。顾名思义，这道菜是用糖醋鲤鱼和烤面条做成的。食材严格来说是母亲河黄河开封段盛产的鲤鱼，个头一般在500克左右。这条鲤鱼肥嫩可口，味道纯正。经过厨师的精心烹制，菜肴色泽红润，软嫩可口。烤面是用龙须面炒出来的，细如发丝，蓬松酥脆。两者的结合是酸甜的，酸酸的，微咸的。一菜两味，享有先吃龙肉，后吃龙须肉的美誉。它是开封宴席上不可或缺的美味，受到越来越多来自开封各地客人的称赞。
开封东郊十大特色小吃？
1.开封灌汤饺子
开封灌汤包是河南开封一种历史悠久的传统小吃，也是河南省十大传统小吃之一。其选材考究，做法精细。它以优质面粉为皮，猪后腿瘦肉为馅。外形小巧精致，皮薄馅足，味道鲜美。
2.油炸果冻
油炸凉粉也是开封著名的传统小吃之一。凉粉有很多种，如豌豆粉、绿豆粉、红薯粉等。它是将凉粉切成片，用豆酱、葱、姜、油等炸制而成。味道很辣，很爽口。
3.开封锅贴
开封锅贴也是开封必吃的美食之一。其选材严谨，做法精细。以精制面粉为皮，优质猪后腿和嫩韭菜黄为馅，入锅炸制而成。它的外表是金黄色的，吃起来很脆很好吃。
4、双麻火
要问开封本地人吃什么好吃的，马爽火烧一定是其中之一。马爽火烧是一种传统小吃，开封当地人经常把它作为早餐和宵夜。它由面粉、芝麻等原料制成，味道鲜美。
5.羊肉炕馍
康馍是著名的开封小吃，由热原和羊肉制成。这种小吃很注重烹饪的火候，火大了容易糊。熟羊肉炕馍味道浓郁，肉味十足，深受人们喜爱。
6.五香兔肉
五香兔肉是以兔肉为主要原料制成的开封名小吃。它是将兔肉油炸后，用各种调料烧制而成的。五香兔肉红亮、软烂、清香，营养价值高。
7.将糯米切成饼。
切糕是开封著名的糕点传统小吃。由糯米、蜜枣、青红丝等原料蒸成。上菜后会淋上山楂、玫瑰、桂花制成的蜂蜜汁。吃起来很甜很好吃。
8、翅中芝麻翅
翅中芝麻翅是开封的传统小吃。它是用蛋液包裹腌制的鸡翅，用锅蘸芝麻，油炸而成。它看起来又红又亮，像蝉的翅膀，吃起来外酥里嫩。非常好吃。
9.炒土豆泥。
炸土豆泥也是开封著名的小吃之一。其做法精妙，材料丰富。选用的原料有红薯、白糖、山楂、桂花等。制得的甘薯泥晶莹剔透，香甜可口，深受世界各地人们的喜爱。
10.羊双肠汤
双肠汤是开封的传统小吃之一。它是由羊的大肠和小肠制成的。它不仅没有臭味，而且味道鲜美。还具有强身健体、温肾壮阳等多种滋补功效。
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