羊肉手抓饭 法特羊肉手抓饭做法？
法特羊肉手抓饭做法？
特殊手抓羊肉饭的简单方法。
材料：新鲜羊腿、胡萝卜、白洋葱、香菜、葡萄干、大米、孜然粉、盐、白胡椒粉、料酒、色拉油、温开水。
练习步骤：
第一步：我们选择肥瘦相间的羊腿。轻轻冲洗出血的水。切成自己喜欢的块、片或颗粒。今天，我把它切成了碎片。
第二步。白洋葱没有那么辣。适合儿童。我选了白洋葱。放白洋葱。羊腿肉。将胡萝卜切成大小合适的丁。然后。超市买的葡萄干泡好洗干净。
第三步。热锅放冷油，小火翻炒切好的羊腿。炸好的羊肉变白，油出锅备用。
第四步。把油留在锅底。转中火，加入胡萝卜和白洋葱翻炒。
第五步。加入刚炒好的羊肉。加入一汤匙孜然粉。爆炒。喷酒。变得可疑。
第六步。倒进去。羊肉温开水。肯定是温水。如果用冷水，会刺激羊肉的气味，影响整道菜的口感。倒入事先泡好的米饭。(大米泡半小时，味道最好。)把米打匀，大火煮开。
第七步。水烧开后，我们把它调成中火煨。
第八步。饭稍微熟了，就把锅翻过来，以免烧焦。这时，我们放入葡萄干。加入适量的盐。
第九步。将米饭煮至熟透。美味的手抓羊肉饭做好了。
法特羊肉手抓饭做法？
原料
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羊肉(150克)
胡萝卜(1)
洋葱(半个)
1/准备食材，羊肉解冻，洗净切块，胡萝卜和洋葱洗净切丝~
2/锅里放油，放羊肉~煎一下~
3/再加洋葱~
4/当洋葱开始变软时，将胡萝卜丝一起翻炒，加盐和孜然调味，然后加入少许水，盖上锅盖闷一会儿。
5/这个时候可以淘米了。
6/淘米后揭开锅盖挑出羊肉放在一边。
7/将洋葱、胡萝卜、汤汁全部倒入电饭锅，和米饭一起~上面铺上刚摘下来的羊肉。汤刚好盖住米饭一点点，按下煮饭键就行了~我的灶具是高压锅，感觉汤里加了太多水，压出来的米饭不够干。
8/等到电饭锅完全闷瘪。把胡椒粉和葱花放在米饭上，搅拌均匀。手抓饭出锅~很香。这汤味道浓郁，热气腾腾。两碗都吃了，手也不凉！不过下次想做的话，用电饭锅可能比高压锅好~
9.美味可口的手抓饭配法特羊肉吃完了。
法特羊肉手抓饭做法？
1.大米洗净晾干备用；
2.取一只新鲜的羊腿；
3.将羊腿切成3-5厘米的方块；
4.将切好的羊肉用冷水浸泡1-2小时，中间换水1-2次；
5.泡羊肉时，先将胡萝卜、洋葱清洗干净；
6.将洋葱和胡萝卜分别切成粗条；
7.锅中加入冷水，将泡好的羊肉放入水中，放入葱、姜、料酒，将羊肉用水焯一下；
8.水烧开后，煮3分钟左右即可上羊肉；
9.将煮好的羊肉洗净，控干水分；
10.取炒锅，加入适量食用油；
1.将羊肉放入锅中翻炒；
12.将洋葱炒香；
13.将洋葱炒香；
14.加入胡萝卜；
15.加入适量盐、酱油，倒入清水，大火烧开，中火煨10分钟关火；
16.将干米饭倒入电饭锅，将半熟的羊肉、洋葱、胡萝卜放入锅中；
17.加入葡萄干；
18.将锅里的食材搅拌均匀；
19.将炖汤倒入电饭锅；
20.选择米档；
21.当它来的时候，把它端出去。
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