如何倒红酒 红酒倒酒礼仪?
怎样去倒红酒?
倒红酒的标准动作是倒酒前用干净的毛巾擦拭瓶口。
从冰桶里拿出来的酒瓶,要先用毛巾布擦干净,再垫上。
对于一些需要低温保存的酒,倒酒的时候也需要用餐巾纸包住酒瓶,避免手温加热酒。
然后从主宾位置顺时针倒酒。倒酒时,应站在客人的右后方,右手持瓶,左手背在背后。
脚呈丁字步,手不要太靠近瓶口,不要左右开弓。一般要倒1/3的红酒。
转动嘴巴,让最后一滴酒落入客人的杯中。
(动手围着,如果客人理解,那就是忌讳。古代只有犯人在刑场上才会倒酒,也叫斩首酒。所以记住第一个客人倒酒,你必须走到另一个客人的右边去倒酒。)
以上是相对标准的步骤,
正常到的话比较随意,
握住瓶子中间,瓶口不能碰到杯子,慢一点就好。
更重要的是闭上嘴的时候要转身,
把它转过来防止红酒从瓶子里流出,
通常,当瓶子里的液体如水时,
直接提起,会发现瓶口会流出一点液体。
做最后一次转弯以避免这种情况。这可能需要一些练习。
如何倒红酒倒红酒的正确方法?
1.怎么办?手边放一张餐巾纸,尤其是当你需要给很多人倒酒的时候。侍酒师更喜欢把酒标指向顾客,这样别人就能看到他们喝的是什么酒。当然,普通的倒酒不一定要这样。
二:倒多少才算适量?倒酒的标准容量通常是5-6盎司(150-180毫升)。如果想每次都确定两杯,倒相应的水,按这个高度倒等量的酒。多练习几次就能搞定了。
第三,怎么才能不洒?倒酒时,用手肘轻轻转动酒瓶,以防酒洒出来。这个动作也需要一定的练习,溢出的酒滴会随着旋转移动到酒瓶后面。
红酒倒酒礼仪?
开瓶后,用餐巾纸清洗瓶口和瓶颈,再用餐巾纸包裹瓶身和瓶颈,防止白酒从瓶口流下,弄脏酒标。
把瓶子拿在手里。如果酒瓶上没有餐巾纸,就让酒标面向顾客,让顾客清楚地看到酒的名称和年份。小心不要用手抓住瓶颈。你的手应该放在瓶子的中间或下半部。
将酒倒向玻璃杯的中心,而不是沿着杯壁。控制倒酒的量,一次不要倒太多,不然杯子一转酒就容易洒出来。红酒适合倒1/3杯,白酒和粉红酒可以倒到1/2杯。
倒好酒时,不要直接将酒瓶直立,而要轻轻转动瓶口,阻止酒液自然流出。
最后用餐巾纸擦拭瓶身和颈部。
红酒倒酒礼仪?
倒酒喝
通常倒白酒时,倒完后可能会直接把酒瓶放下,但倒红酒后,记得把瓶口向上摇两下,不要让瓶口的酒滴回流到瓶中的酒体内。另外,倒酒的量要控制在玻璃杯的1/3。不要像倒白酒一样直接灌或者90%的位置,不然别人可能会笑话你。
红酒倒酒礼仪?
倒酒的基本方式
桌上倒酒是指用玻璃杯在桌上倒酒。瓶口应在玻璃杯口上方2cm左右,瓶口不要碰到玻璃杯口,以免发出噪音。
持指一手拿着酒瓶,一手拿着酒杯倒酒。
卓真
保持
第二条规则
倒酒的基本顺序
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