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焦糖玛奇朵咖啡(焦糖玛奇朵咖啡做法?)

浏览量:3277 时间:2022-12-27 18:01:42 作者:采采

焦糖玛奇朵咖啡(焦糖玛奇朵咖啡做法?)

焦糖玛奇朵咖啡做法?

焦糖玛奇朵是在纯焦糖的热牛奶中加入浓缩咖啡和香草制成的饮料,融合了三种不同的口味。

焦糖玛奇朵中焦糖的制备材料:

砂糖40g,淡奶油100g,黑咖啡70ml,牛奶70ml,焦糖浆2汤匙,水1汤匙,裱花袋1个。

练习:

1.可乐糖浆:糖加水,小火煮至焦糖色。烹饪时不要搅拌。颜色变黄后关火;

2.用余温上色,然后慢慢倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌混合均匀,形成可乐糖浆。

3、焦糖玛奇朵:在咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡,搅拌均匀;

4.将牛奶加热至温热,用起泡剂打成密集的奶泡,用勺子捞出盖住杯子。

5.将一勺糊糖浆放入一次性裱花袋中,剪一个小口,在奶泡上挤一个图案。

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将一份倒入杯底,加入半盎司糖浆,搅拌均匀。

2.往杯子里倒几勺热牛奶泡。

3.将焦糖放入挤压瓶中,在牛奶泡上画一个图案。

焦糖玛奇朵(CaramelMacchiato):香草糖浆和顺滑的热鲜奶,表面有顺滑的奶泡,混合醇厚的意式浓缩咖啡和绵软的焦糖酱,香甜醇厚的焦糖玛奇朵成为咖啡爱好者品尝意式浓缩咖啡的好选择。

练习:

将鲜牛奶加热至65,将适量热牛奶倒入“Hario奶泡锅”中搅打奶泡。

取适量“达芬奇法式香草糖浆”,约0.5盎司(15cc),喜欢甜食的可以用1盎司(30cc)。

在浓缩咖啡中加入糖浆。

将热牛奶倒入马克杯。

将牛奶加热至八分饱。

加入牛奶泡沫,覆盖整杯咖啡。

覆盖着一层密密麻麻的白色奶泡。

在牛奶泡上来回涂抹焦糖酱.根据自己的口味酌情增减焦糖酱。

最后,在Mister中加入香草糖浆,淋上焦糖酱,但咖啡味道会稍微淡一点。

瑞幸咖啡焦糖玛奇朵做法?

材料:细糖40g,水1汤匙,淡奶油100g,焦糖玛奇朵70ml,黑咖啡70ml,牛奶70ml,焦糖浆2汤匙,裱花袋1个。

练习:

1.可乐糖浆:糖加水,小火煮至焦糖色。烹饪时不要搅拌。颜色变黄后关火;

2.用余温上色,然后慢慢倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌混合均匀,这样就形成了可乐糖浆。

3.焦糖玛奇朵:在咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡,搅拌均匀;

4.将牛奶加热至温热,用起泡剂打成密密麻麻的奶泡,用勺子捞出盖住杯子;

5.将一勺糊糖浆放入一次性裱花袋中,剪一个小口,在奶泡上挤一个图案。

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