什么叫烤箱预热 烤箱提前预热是什么意思？

什么叫烤箱预热？

预热烤箱就是选择你的烘焙模式，提前启动烤箱，让烤箱达到预设的温度。比如烘烤温度200。这时候烤箱要调到200，打开。这时烤箱要从0-200加热，这个过程要预热。

烤盘放入烤箱前，将烤箱温度设置为170度并启动(设定时间为8-12分钟)。预热时间(仅估算)。预热好后(最高170度)，放入烤盘，重新设置时间(烘烤时间10分钟)。

比如烤饼干，预热要求温度190度。在把饼干放进烤箱之前，打开烤箱的电源，调到190度，让烤箱燃烧一会儿。当烤箱内部达到190度时，放入饼干进行烘烤。

电烤箱预热是烘焙食品的一种预处理准备。没有预热，成品的感官质量会不一样。如果第一次用烤箱，最好烤一段时间。最好把电热管、烤箱内部和烤盘上的油和保护油挥发掉，否则臭味会污染烤出来的食物。

烤箱提前预热是什么意思？

1.烤箱预热是指在烘烤任何食物之前，烤箱都需要预热到规定的温度，以满足食谱中的烘烤时间。预热烤箱大约需要10分钟。如果不足，可能达不到规定的温度。如果烤箱预热时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。

2.原理：烘焙食物前，食物是常温的，但一般烘焙温度要求在100度以上甚至两个搜索引擎。如果不预热，直接把食物放进烤箱，相当于把食物从室温慢慢加热到设定温度。如果预热，食物会从室温直接进入设定的烘焙温度。这两种方法在烘焙过程中，食物内部组织的变化明显不同。比如蛋糕，如果不预热，预热后就不会像蛋糕那么膨松。

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