肯德基炸鸡翅的做法 kfc炸鸡翅腌料？
肯德基炸鸡翅的做法？
材料：
500克鸡翅
适当的盐
糖适量
半个洋葱
3瓣大蒜
白胡椒适量
50毫升玉米油(以上均为卤汁)
20克玉米淀粉
普通面粉100克
两个鸡蛋
练习：
1.将鸡翅背部切开，用冷水浸泡2小时，去除血水。将洋葱和蒜瓣切碎，与其他腌制调味品混合，放入冰箱冷藏2小时或过夜。
2.面粉、玉米淀粉拌匀，鸡蛋打匀备用。腌好的鸡翅裹上一层混合粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层混合粉。
3.第二次裹上面粉后，用手轻轻捏住鸡翅上的面粉，然后放入温热的油锅中用小火煎至表皮金黄，然后捞出。
4.冷却几分钟后，打开油锅加热至温热，然后倒入之前炸好的鸡翅重新炸熟。第二次油炸后的鸡翅表皮更加酥脆。
5.完成了。配番茄酱，甜辣酱或者任何你喜欢的酱都很好吃。
肯德基炸鸡翅正宗做法空气炸锅？
鸡翅洗净，加入调料，拌匀，腌制2小时以上，中间翻几下，更入味；
将腌制好的鸡翅放入炸篮中，摊开；
将空气炸锅预热至200度，10分钟后拉出炸篮；
将鸡翅翻面，然后继续放入空气煎锅中煎8分钟。
炸鸡腿的做法？
食材：鸡翅；一袋鸡翅卤汁；包一袋炸鸡粉；油
肯德基怎么炸鸡翅
1.用鸡翅腌料腌制鸡翅4-8小时。也可以第一天晚上腌制，密封放入冰箱冷藏，第二天再拿出来油炸。
2.先包粉：拿一个盆，把炒好的干鸡粉放在盆里。取出腌制好的鸡翅，去掉多余的水分，放入面粉中。鸡翅上盖面粉，从下往上翻，用手压。这样按7次。
3.取一盆清水，将压好的鸡翅上多余的粉抖掉，放入清水中浸泡3秒，取出后放入刚才的盆中。
4.第二次包粉：再压粉，7次，里面已经形成鳞片。
5.仔细看这一步【抖粉】:两次裹粉后，把鸡翅放在树篱里，上下挑，抖掉多余的粉。你见过林片吗？
6.锅里放油，油在边上烧成小圈的时候就可以了。还有一个办法，把一块林拉下来放在油锅里，然后就可以放在有花的锅里了。锅煮好后换成中小火，煎至金黄，即可出锅！
kfc炸鸡翅腌料？
酸洗工艺：
1)原料完全解冻，沥干水分备用。
2)有些油炸原料需要换，在皮上轻轻划几刀。(比如鸡大腿和鸡翅中等)
3)放入事先准备好的卤汁中(鸡块：卤汁：料酒=100g :10g 336020g)，正常腌制2-3小时左右。卤汁是美味牌香辣炸鸡粉(其他品牌也有)
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