丝瓜的做法大全家常菜 丝瓜的八种家常做法？
的八种家常做法？
材料：两根、瘦肉50克、金针菇100克、粉丝50克、香葱1根、生姜10克、小米椒2个。
做法：将去皮，去瓤，洗净，切成2厘米长的条状。瘦肉切丝，放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉，腌制十分钟。金针菇去根洗净。将粉丝放入冷水中浸泡半小时，取出。姜切丝。切小葱。将胡椒切成丁。
锅里热油，放入腌制好的肉丝，大火翻炒四五下，关火即可食用。
将小米椒和生姜放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、白糖、蚝油、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀。
取一个深锅，底下铺粉条，上面铺金针菇，上面放条，上面放炸好的瘦肉丝，浇上调好的酱料，放入蒸锅大火蒸15分钟，关火，取出，撒上葱花。
的八种家常做法？
蒜泥蒸：先将去皮，然后清洗干净，切成块状放在盘中备用。然后，用刀把蒜剁碎，准备好汁、酱油、耗油、盐、糖，拌匀。准备好后，放入锅中开始蒸五分钟。煮熟后放在一边。锅里烧热油，锅里炒蒜，然后把调好的汁放进去，炒匀。总是小火。最后在上倒点酱油就行了。
炒香肠：先去皮，洗净，切段，准备两根香肠，切片。锅里烧热油，将准备好的放入锅中，加点盐翻炒均匀。最后把香肠倒进去，翻炒几下，就出锅了。
平菇炒：将去皮，切段，洗净。将平菇用手撕成小块，冲洗干净，沥干水分，鸡蛋打散。锅里放油，热的时候把准备好的在锅里炒一下，然后把平菇放进去加点盐，一起炒匀。最后把打碎的鸡蛋倒在和平菇上，凝固后出锅。
炒鸡蛋：先去皮洗净，然后切块，再把鸡蛋打碎，搅拌均匀。在锅里加热油。首先，把鸡蛋放在锅里煎。然后，把它们做成小块，盛起来备用。然后锅里放猪油，把死的放进去，加点盐翻炒均匀。最后将准备好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒出锅。
蚝油：准备，洗净，切块。锅里烧热油，把倒入锅里炸至变色。加入一些生抽，糖盐和油耗，一起搅拌均匀，最后倒入一些热水，在即将收汁的时候关火。
炒土豆：将去皮，洗净，切块，像土豆一样切片，放入水中，沥干水分。锅里放油，把准备好的放入煎锅。最后倒入土豆，加点盐和酱油，翻炒熟后出锅。
炒油条：将清洗干净，切成条状，准备两根油条，将油条撕成条状，辣子米洗净，切碎，大蒜去皮切片。锅中放油，小米辣和蒜片一起翻炒，将准备好的放入锅中加盐翻炒至熟。最后将切好的油条丝倒入其中，翻炒后出锅。
牛肉丝：首先将牛肉切丝，将黑胡椒汁、胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉混合成酱，将准备好的牛肉放入腌制20分钟。将去皮备用。锅里放油，把准备好的牛肉煸炒一下，把倒进去，用盐和酱油炒匀。最后倒入少许开水，将和牛肉煮三分钟，至收汁关火。
的八种家常做法？
山药
1.大蒜切片，、山药切段备用。
2.锅中放适量油，倒入蒜片翻炒出香味。
3.将翻炒，加入少量水，小火煨3-5分钟。
4.当9成熟时，炒山药，加入适量的盐和鸡精调味。
5.最后加入枸杞勾芡出锅。
炒虾
1.将鲜虾去头、去壳、去尾，在虾身上切开，挑出虾线，用料酒和
6.倒入适量的高汤，煮一会，大火收汁，加入少许盐和鸡精调味。
木耳炒鲜鱿鱼
1.木耳提前用清水浸泡，洗净。
2.将鱿鱼内脏取出，洗净，撕去表层皮，用十字刀切斜。
3.胡萝卜去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片。
4.将去皮，洗净，切成厚片，用淡盐水浸泡。
5.烧开水，将新鲜鱿鱼放入沸水中焯至卷曲，立即捞起，用清水洗净，切成厚片。
6.锅内放适量油烧热，爆香姜片，放入焯水的鱿鱼，撒少许，铲匀备用。
7.锅里多留点油，开大火，将蒜片、彩椒、胡萝卜片、木耳爆香入锅，捞起。
8.锅内加少许油，大火烧热，将锅内炒熟，然后将其他炒好的食材一起回锅，快速炒出少许米酒，拌匀，加入适量盐和鸡粉调味，用生粉勾成稀糊状，装盘即可。
番茄炒
1.西红柿洗净放入沸水中几秒钟，冷水淋一下，去皮，切成滚刀块；将去皮，切成滚刀片；切片大蒜
2.锅内热油，爆香蒜片，放入西红柿，翻炒几下，加少许糖调酸甜口味，炒至西红柿软烂，放入片，炒至熟。
炒油条
1.将油条切成小块，放入锅中炸至切口呈棕色。上菜。
2.将去皮切块，蒜末入锅用油炒熟。
3.用炒1分钟，倒入蚝油和1汤匙水淀粉，炒半分钟。
4、倒入油条翻炒均匀出锅。
炖鲜菇
1.和香茹洗净切片，猪肉切成小块。
2、锅中倒入油，将肉翻炒，放入葱花和花椒粉。
3.炒香刨花，炒泡椒，加。
4、加盐调味，大火翻炒，点香油，鸡精出锅。
酱味
1.将洗净，用削皮器削皮，切滚刀块。
2.切洋葱。
3.猪肉切丁，加入一勺老干妈豆豉、少许盐、一勺酱油、半勺白糖、适量淀粉、适量香油，搅拌均匀。
4.炒锅放油，烧热，放入葱花，翻炒至变白变软，放入腌猪肉丁，翻炒至变色。
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