鲜牛奶和纯牛奶的区别 纯牛奶和鲜牛奶的区别？
纯牛奶和鲜牛奶的区别？
鲜奶和纯牛奶的区别在于：
1.保质期不一样。鲜奶应该低温保存。保质期通常只有一周。纯牛奶的保质期可以达到半年。
2.不同的灭菌方法。鲜奶是巴氏杀菌，纯牛奶是瞬间高温杀菌。
3.不同的包装。鲜奶一般是袋装或瓶装出售，而纯牛奶在一般是利乐包装。这就是鲜奶和纯牛奶的区别。一般来说，鲜奶的杀菌温度相对较低，所以营养损失较少。方便保存的家庭最好尽量选择鲜奶。
纯牛奶和鲜牛奶的区别？
鲜奶是经过85度低温加热的牛奶。纯牛奶就是132度的瞬间高温，直接杀死面粉牛奶中的微生物。
它们的保质期也不一样。纯牛奶的保质期在6个月以内，鲜奶的保质期在3-7天左右。鲜奶保质期短，防腐剂少。纯牛奶就不一样了。保质期长，所以防腐剂相对较多。牛奶需要配一些面包或饼干，不能空腹喝。
鲜奶与纯奶有什么区别？
鲜奶和纯牛奶的区别
鲜牛奶和纯牛奶的区别是：杀菌温度不同，保质期不同，营养损失不同。
1.不同的灭菌温度。鲜奶，也叫巴氏奶，是通过持续温和加热进行巴氏杀菌的。巴氏杀菌温度低，一般为63至85摄氏度，可以杀死所有致病菌，保证牛奶的安全性。纯牛奶经过瞬间高温杀菌，温度达到135到150摄氏度，可以杀死牛奶中的所有微生物。
2.保质期不一样。鲜奶离不开0到10摄氏度的冷藏环境，即要放在冰箱里保存，保存期短，只有2到7天；纯牛奶保质期长，常温下可达2至12个月。
3.营养流失就不一样了。鲜奶由于杀菌温度低，可以相对完整地保留牛奶的营养成分；但是，纯牛奶损失的营养成分更多。
纯牛奶与鲜奶有什么区别？
第一，两者的杀菌方式不同。鲜奶是经过85度低温加热的牛奶。而纯牛奶受到132度的瞬间高温，可以杀死牛奶中的微生物。
其次，两者保质期不同。纯牛奶的保质期一般在1个月到6个月不等，而鲜奶的保质期长达一周。
第三，两者的营养价值不同。因为鲜奶的杀菌方式温度不高，可以杀死有害细菌，同时最大程度的保留牛奶中的营养成分。但纯牛奶经过高温杀菌后，会损失很多营养成分，尤其是钙和维生素。第四，两者存放地点不同，鲜奶在储存和销售过程中需要低温保存，以抑制细菌的繁殖。纯牛奶只需要在室温下避光保存即可。
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