荠菜饺子馅的做法 荠菜蒸饺做法？
荠菜饺子馅怎么做好吃的窍门？
成分详情
500克荠菜
200克五花肉
200克饺子粉
1-2个鸡蛋
一点洋葱
一点生姜
一点五香粉
一点花生油
抽一点
甜甜的小酱
一点盐
荠菜饺子的步骤
1把荠菜从冰箱里拿出来用清水泡一会儿，再拿出来晾干备用。
2用饺子粉做面，放在盆里醒发一会儿。
3将荠菜切成馅备用。
4买五花肉的时候瘦一点，不油腻，野菜味更浓。千万不要用搅肉机搅拌馅料。回家后自己剁成馅，让肉香起来，再加一点五香粉、葱花、姜末、酱油、甜面酱调馅备用。
5将肉馅放入荠菜馅中，打1-2个鸡蛋。
6倒入少许盐和花生油调馅备用。
7.开始包饺子。
8煮熟的饺子，皮薄馅多，看着就很好吃。
荠荠菜饺子馅怎么调好吃？
荠菜怎么做才好吃？
家里买荠菜馅的，总喜欢在里面签点韭菜。加了一些韭菜之后，就可以买一些肉了。如果我们一起吃饭，依偎在一起是非常美味的。可以放一些盐味精，鸡精，香精delta在里面。其实G在线也很好吃，只是有些人不喜欢G食品的味道。
荠菜馅饺子馅的最佳搭配做法？
1.准备主料：荠菜650g，肥瘦猪肉馅500g辅料：葱姜末4勺，白胡椒小半勺，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，花生油适量，香油少许，盐适量。
2.制作过程：先把猪肉馅拌好。将肉末搅入半小碗凉水中，加入葱姜末、胡椒粉、料酒、酱油、盐、花生油、香油，顺时针搅拌。有点抵触情绪也是可以的。这样处理出来的肉末依然水润多汁，咸味一次就能掌握，后面的荠菜不用加盐。
3.对待荠菜馅。荠菜泡水容易清洗滋润。将锅里的水烧开，加入几滴植物油和少许盐，倒入荠菜，焯水，立即取出，放入冷水盆中，不烫就拧干，不要太干。剁荠菜，剁一点。荠菜馅放入肉馅锅中。之前肉馅里的咸味就够了，不用加盐。顺时针搅拌好，重点是顺时针，这样最后成品才会抱在一起。
荠菜蒸饺做法？
食材荠菜250g，牛肉250g，面粉250g，油5g，盐5g，葱2段，姜1片，花椒粉3g，猪肥肉100g，生抽2汤匙。2.在牛肉馅中加入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末和鸡精，搅拌均匀，稍微腌一下。
将水慢慢加入面粉中，搅拌成絮状(约50g水，80g面粉)，做成软面团。静置约半小时。
荠菜洗净，浸泡2小时，洗净焯水。挤干水，剁碎，把荠菜放入牛肉馅中，加入少许食用油，搅拌均匀，将面团揉至光滑，搓成长条状。
拉面团，擀皮，包饺子馅，用勺背压，多填馅。饺子肚子大，揉一揉，整个锅煮开，去饺子，轻轻搅拌，防止饺子粘锅。
水烧开抽三次，饺子浮起来，肚子鼓起来，说明饺子熟了。
荠菜蒸饺做法？
成分详情
面粉、开水、荠菜、粉丝、娃娃菜、鸡蛋、油、盐、姜粉、五香粉。
1.取适量面粉，用开水焯至絮状，揉成团，醒发三十分钟。
2.馅料准备好所需食材，粉丝提前软化。
3.炒鸡蛋，把需要的食材换成刀。
4.加入五香粉和姜粉，用热油倒入。
5.将醒好的面团揉成条状，换成刀擀开。
6.将馅料与盐混合，取适量放在皮上，开始包饺子。
7.依次包好备用。
8.沸水锅蒸十八分钟关火。开盖前蒸两分钟。
9.漂亮的蒸饺出锅了。
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