香菜的吃法 香菜的神仙吃法？
香菜的神仙吃法？
香菜主要用作调味菜。尤其是凉菜，或者汤的气候下，放点香菜，既能好吃又能好看。这是一种常见的吃法。我觉得它的神仙吃法首先是东北的香菜饺子。芫荽馅的饺子。很有特色。也很好吃。
其次是山东香菜派。把芫荽放在馅饼里烤。很有特色。
香菜的正确吃法？
如何正确吃香菜没有规定！不同的地方有不同的湘菜吃法。我在老家吃香菜，从来没有人把香菜用在熟菜上，或者放一点沙拉在上面。老家的人喜欢用大碗拌香菜做沙拉菜，上火锅，其他地方一般用香菜做调料。比如一碗面上面放几根半香菜，鱼也是放几根切成两段的香菜。
香菜十种吃法？
1根香菜肉丝
配料如下：香菜1根，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许。
具体做法如下：香菜洗净，去叶。将茎切成段。叶子留作他用，肉切丝，加入酱油、花椒粉、淀粉，拌匀，腌制20分钟。洋葱切片，辣椒切丝，锅里油烧热，放入葱姜爆香，放入肉丝，用香菜翻炒两三分钟左右，撒上盐。
2号芫荽馅饺子
配料如下：面粉300g，猪肉250g，香菜200g，盐1茶匙，酱油1汤匙，花椒粉1汤匙，植物油20g，小葱和水。
具体做法如下：将面粉放入盆中，加盐，然后倒入水，再用筷子搅拌成面团，然后揉成面团，盖上盖子静置20分钟。揉面的时候不要一下子就没水了，因为每种面团的吸水性都不一样。将猪肉剁成肉末，然后加入调料拌匀，再加入高汤或清水搅拌均匀。香菜洗净，切成细粉。在肉末中加入香菜拌匀，饺子馅就做好了。静置后，将面团揉至光滑，然后揉成条状，切成小面团。用擀面杖把面团一张一张地擀成饺子皮。
3号香菜饼
食材如下：香菜(叶子)1根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、色拉油少许、盐少许。
具体做法如下：将香菜和胡萝卜分别切成小块。将鸡蛋打在一起，加入少许盐，在不粘锅里涂上一层薄薄的油，倒入一半的蛋液，然后摇一下锅，铺匀。边缘被小火烤歪了，赶紧翻过来再烧。然后像上面一样烤剩下的蛋液！
4号虾皮拌香菜
配料如下：香菜150g，虾皮50g，花生(炒)100g，盐1茶匙，醋1茶匙，蒜适量，香油适量。
具体做法如下：将香菜洗净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用，将虾皮切成细丝，放入花生油中炸熟(或直接放入热油中炸熟)，将大蒜切成泥状，香菜切成小块，放入炒菜碗中，加入虾皮、花生、蒜泥，倒入适量香油或菜籽油(或橄榄油，视个人口味而定)。撒一小勺细盐，倒入一小勺白醋，用筷子拌匀，现吃！
香菜十种吃法？
香菜的吃法有很多种，但厨房里有十种食谱和民间做法。香菜，学名，一般切碎作为调料；也可以把整棵树洗干净或者换把刀，凉着上桌；还有人把它和痱子混在一起，加酱油；还有炒香菜，热，快煮。
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