家庭制作蛋糕的方法(蛋糕家庭做法？)
蛋糕家庭做法？
第一步四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。
第二步
蛋黄中加入少许食用油和盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，然后加入适量的低筋面粉(没有低筋面粉可以用普通面粉，但我做的是普通面粉)搅拌成糊状，不要太粘。
第三步
接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，几滴最好)，分三次加入白糖打发。如果有打蛋器，会省时省力。如果你不估计20分钟就手动通过全程，你就亏手了，哈哈。
第四步
将淡奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下搅拌，也可以交叉搅拌，否则会影响奶油的上升效果。
第五步
搅拌均匀，没有多余的气泡。只需打开电饭锅的保温功能，预热即可。当你觉得炊具很热时，在炊具上涂一层黄油。如果没有，用色拉油。我用色拉油。因为一时兴起，真的很常见。材料不多。把面糊倒入其中。
第六步
如果要有辅料(红枣、葡萄干等。)在饼的上下，可以倒一层，撒一层，就这样。
蛋糕家庭做法？
材料：面粉
100克
5g干酵母粉
糖30克
45克黄油
1汤匙牛奶
几滴奶油精
1.首先
将鸡蛋和糖混合。
用搅拌器打泡沫。
只觉得沉重。
2:混合面粉和发酵粉
黄油(预先在微波炉中融化)
牛奶和奶油口味。
把鸡蛋混合物放在一起。
搅拌均匀。
3:放入搅拌好的面糊
倒入容器中(请提前用黄油擦拭。
不会触底)
表面平滑
然后轻轻盖上保鲜膜。
用微波炉加热。
不时用拳头打竹签，直到竹签上不再有液体为止。
说明已经烤成功了。
4:取出烤好的蛋糕。
你喜欢用生奶油。
何水果装饰
去做吧。
蛋糕家庭做法？
1.准备两个无水无油的干净盆。将蛋白和蛋黄分开。不要有水，会影响送货，还可能造成送不出去的情况。
2.注意蛋清和蛋黄的分离。不要把蛋黄撒了，也不能掉到蛋清盆里，不然送不走。找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄就不会散了。
3.将120毫升纯牛奶加入蛋黄盆中，搅拌均匀。4.加入20毫升食用油、酵母、几滴柠檬汁或白醋。搅拌均匀。柠檬汁有去腥的作用。没有白醋就用橙汁，没有白醋就用橙汁！加入酵母，更容易消化，蓬松。分2次加入5.100g面粉，不要用力搅拌，防止面筋。搅拌至粘稠即可。小心不要太用力。用面筋做的蛋糕吃起来不软。
6.准备绞肉机，清洗干净，用纸巾擦干。将蛋清倒入其中，加入10g白糖。搅拌直到出现小气泡。
7.第二次加入10g白糖。搅拌蛋白，直到出现可见的线条。
8.加入最后10克白糖。打至僵硬起泡。就是用铲子拿起一点蛋奶，蛋奶是直的，不会弯曲。绞肉机倒过来的时候，蛋奶不会流，说明是可以的。
9.将鸡蛋奶油加入蛋黄糊中，搅拌面糊。不要转圈，容易打筋脱泡。10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把搅拌均匀的面糊倒入其中，全部倒入再摇一次，把里面的气泡摇出来，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔了。
11.为电饭煲选择蛋糕键。没有的话可以直接煮，时间35分钟以上就够了。
12.时间到了，就从烤箱里出来。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
