土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉怎么做？
土豆烧牛肉怎么做？
佐料
牛肉：两个土豆：三个。
佐料
盐：适量香菜：适量香菜
生抽：适中的酱油：适中的酱油
八角：适量葱姜切片：适量
练习步骤
1.土豆洗净，切成滚刀块，牛肉切块，葱姜切片。
2.锅内热油，放入葱姜爆香，快速翻炒牛肉，加入少许醋，炒至变色，立即放入土豆，翻炒几下，再放入酱油，加水没过土豆，
3.大火烧开，放入八角，转小火焖20分钟，加盐继续收汁。锅用芫荽装饰。
土豆烧牛肉怎么做？
材料
牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1根、葱半根、八角1个、大葱半根、姜5片、料酒1汤匙、酱油1.5汤匙、糖少许、盐少许。
工作方法
1.将牛腩切成大块，用流动水反复冲洗，控水晾干。
2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料洗净。
3.土豆、胡萝卜切滚刀片，葱切段备用，姜、葱切片，八角洗净。
4.锅里放凉水和两片姜，放入牛肉片焯一下。水开后，继续煮三分钟。当牛肉吐出血沫后，捞出用热水冲洗干净。
5.锅内油加热至六成热，依次放入胡萝卜、土豆、洋葱，炒至八成熟(土豆透明边缘有点焦黄)，待用。
6.用锅里剩下的油炒葱、姜、八角。
7.然后加入焯水后的牛腩翻炒。过一会儿，加入一汤匙料酒，翻炒一会儿。
8.加入足够的热水，大火烧开，小火炖1.5小时。
9.加入一汤匙半酱油，少许糖和盐调味。
10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，与牛肉一起炖15分钟，转大火将锅中的汤浓缩，然后出锅。
土豆烧牛肉怎么做？
土豆熟了，加入牛肉。牛腩洗净切块后，加入少许盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、香料，腌制30分钟，然后准备土豆去皮切块。
锅里加油，烧热，放入土豆，略炒，然后放入土烧开。十分钟后加入牛肉。煮沸去除泡沫。
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牛肉75克、豆瓣酱10克、土豆30克、花椒1 5克、盐2克、花油10克、糖、八角。
生产方法
1.牛肉排骨切块，用开水焯一下，切成丁。将土豆切成方块。用纱布包裹胡椒和八角。
2、锅坐大火，花生油烧至3成熟，加入豆瓣酱炸至油红。
3.加入150g鲜汤、牛肉、香辛料包、盐、糖煮沸，弃去浮沫，用小火煮至熟。
4.土豆块用开水焯一下，锅里放盐，烧到汁浓肉烂，取出香囊，吃的时候撒上香菜。
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准备好：土豆、牛肉、姜、蒜、葱、干辣椒、冰糖、八角、香叶等食材。
1.把牛肉切成块。小块的更好煮。
2.土豆切块，姜，蒜，干辣椒，八角，香叶，切好放在一起。
3 `煮好后放冰糖进去融化。这是为了给牛肉上色。
4.融化后加入牛肉，炒牛肉的水。
5.加入大蒜、干辣椒、八角和香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐和调料。翻炒后加水。水不应该超过牛肉。
6.稍微炖一下，然后倒入压铅口煮熟。
7.高压锅压肉时，重新放油，炸土豆，炸至八成熟，捞出。
8牛肉压好后放入锅中继续翻炒。加入葱花和土豆，再炖一会儿，土豆炖入味。最后用火收集汁液。
小贴士：温热3360，可以把牛肉先用火烤一下再放入锅中，去沫。
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材料：牛腩2斤，土豆2个，番茄1个，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，葱花。
做法：牛腩洗净切块飞水待用，土豆去皮切块待用，西红柿切块待用。
将适量色拉油倒入锅中，用七成热爆香蒜瓣和姜片，加入番茄丁，炒至变软
20分钟后，倒入土豆，在土豆牛腩上方加入适量的盐和清水(之前很好吃的可以不加盐)，继续炖40分钟。汤收的差不多了，土豆软烂，牛腩软烂。从锅里拿出来。
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1.将牛腩切成大块，放入有冷水的锅中，放入姜片，大火烧开，转中火继续煮。煮沸出血的泡沫后，捞出牛腩。如果表面有多余的泡沫，可以用热水冲洗。
2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中炸熟，炸至表面微焦，盛出待用。直到它们完全熟了，你才需要油炸它们。煮土豆会更香更好吃。如果你比较懒，可以省略这一步。
3.锅里留底油，放入沥干的牛肉，炸熟。
4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，翻炒均匀。
5、倒入没有牛肉的热水，必须是热水或者开水。中火煮沸后，盖上盖子，炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右。喜欢烂的可以延伸。
6.炖好后，将之前的土豆块倒入其中，翻炒均匀。这一步，你可以尝一点咸味，如果你感觉到咸味，可以加一点盐。然后继续加盖焖15-20分钟。
7.打开盖子，收集果汁。等汤收的差不多了，就可以出锅了。
土豆烧牛肉怎么做？
土豆烤牛肉如下。
1.开始准备下面的食材。
生牛肉，切成1.5cm的小方块备用，土豆去皮，切成滚刀块，用水漂洗两次，用水浸泡。这一步的目的是去除淀粉。
将大蒜、生姜切成小方块，将花椒、干红辣椒、香叶、桂皮、八角、红辣椒一半、青椒一半放入碗中，切成菱形片。
2.接下来，加工牛肉。
锅中加水，牛肉焯水，然后倒入料酒。水烧开后，捞出上面的浮沫，煮1分钟，然后取出控水。
3.我们开始做吧。
往锅里加入半勺植物油。油加热后，倒入调料，炒香，然后倒入牛肉，大火翻炒。(有时候锅里有火，不要紧张，火一般几秒钟就灭了)，加入料酒继续翻炒。
倒入一勺郫县豆瓣酱(其他豆瓣酱也可以)，炒香，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入冷水。等水烧开的时候，我们加糖和辣椒，几根韭菜打个结，放在锅里。水烧开后，盖上锅盖，开小火，煮40分钟。(40分钟后，用筷子夹出香料和调料残渣)
将土豆再次冲洗干净，放入锅中。如果汤的颜色太浅，可以加一点酱油上色。这时，牛肉差不多熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，小火炖8-15分钟。等待的时候，要一直看着锅，小心水干到底。一般土豆基本10分钟就熟了。
土豆烧牛肉怎么做？
方法/步骤
一个
准备材料。
2
土豆去皮洗净，切块，清水浸泡，胡萝卜切块；将姜和洋葱切片。
三
将牛肉洗净，逆着纹理切块，放入沸水中焯一下，去除血水和异味，捞出沥干水分备用。
四
锅内热3汤匙油，爆香姜片和葱段，将牛肉块翻炒数次，加入3汤匙生抽和1汤匙料酒，大火翻炒2分钟。
五
将2碗水倒入锅中，加入八角、桂皮和凤仙花叶，用大火盖上盖子，煮开后小火炖50分钟。然后倒入土豆块和胡萝卜，和牛肉一起搅拌均匀，盖上盖子小火炖25分钟。
六
开火收汁。等锅里的汤稠了，再加一汤匙盐，少许糖调味，撒点葱花出锅。
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