酒店礼仪培训ppt(酒店基本礼仪礼节有哪些培训?)
酒店的迎宾礼仪到底是干什么?
1.客人进门时,要端庄地向客人微微鞠躬,并微笑着说:“您好,欢迎光临”
2.认识的客人要说“老师/小姐您好,欢迎光临”。然后问客人“老师/小姐,请问几位?”或者“对不起,老师/小姐,你有座位吗?”知道了客人的数量,他说:“老师/小姐,请跟我到这里来。”
3.在带客人入座的过程中,你要侧着身子走在客人前面,用剩下的目光看后面的客人有没有跟着你。你应该友好地提醒客人“注意台阶”,并在拐角或台阶处做手势。
4.把客人带到合适的位置,右手拉椅子,左手做“请”的手势。
5.客人落座后,问客人“老师/小姐,你喜欢喝什么茶?”客人回答后,叫旁边的服务员把茶打开。
6.开卡时,在卡上写上客人的姓氏或公司名称,并在卡背面的桌子图标座上改写客人姓名,以便营业员点餐。然后把食物卡放在餐具室,把食物卡放在转盘中央,说“这是我们的食物卡”。大堂的美食卡和美食卡放在桌子中央。
7.当客人要求写菜名时,应礼貌地说:“请稍等,我马上请同事为您写菜名。”
8.上菜时,如果碰巧没有服务员在场,你要主动给客人上菜并介绍菜名,然后对客人说:“请慢用。”所有的菜都上齐后,问客人是否还要加菜,或者还需要什么。
9.当客人吃完后转盘上还有菜剩下时,要根据客人的意愿把菜拿走或“打包”。10.客人结账时,把结账单放在钱包里,微笑着走到桌前说:“请问谁结账?”然后走到结账客人的右边,打开文件夹说,“(* *)老师/小姐,一共* *元”。客人付款后,应当面清点,并说“谢谢”。结账的同时,还可以询问客人对餐厅各方面的意见,并向相关人员反映。
1.当你遇到客人的清单时,要有耐心,向客人解释你不明白的地方。
12.客人离开时,站在门口的公关人员也要45度鞠躬答谢客人,并笑着说:“谢谢,请慢慢来,欢迎下次再来!”
酒店基本礼仪礼节有哪些培训?
1.员工gfd的具体要求
每个员工的一言一行都代表着酒店的形象,每个员工都应该着装整洁,举止大方。具体要求如下:
1.脸3360干净油腻,男人没胡子。女性化淡妆,不涂颜色奇怪的口红,避免浓妆,工作时间保持妆容整洁。
2.头发3360要修剪整齐,梳理整齐,保持干净,一尘不染,不要有异国情调的发型。
男员工头发不要超过耳朵,不要戴衣领,不要露出额头,不要剃光头。
女人的头发两边是耳朵,前面是额头,眉毛掉了,脸上是短发。留长发的服务员应该佩戴酒店发放的发夹。(而且没有碎发散落,没有头皮屑)
3.手指3360要干净,指甲要经常修剪,指甲不能超过3mm,不要涂有色指甲油。
4.口腔:上班前和工作餐期间不要喝酒~不要吃有刺激性气味的食物~嘴里没有异味。工作时间不准吃零食、润喉糖和口香糖。
5、身体:不能有特殊的体臭~比如狐臭、汗臭等~不要有浓烈香味的香水。
6.着装要求:
饰品:不能戴项链~不要戴夸张的饰品。
服装:上班要穿公司按规格定制的制服~
或者经理出去做生意,需要做市场调研的人不穿工装~全店统一着装。
制服:要求干净、整洁、无皱、无扣、有扣、领平、无汗~袖子和裤腿一定不能卷起来或卷起来。男性员工必须打领带,垂直面向胸部。
二、行为举止
1.站姿:要精神饱满的去服务。Do :收腹、挺胸、眼睛直视~无驼背、无肩膀、无口袋等~无臀部、无胸交叉~无双手支撑
2.坐姿:收银员、接待员可以坐着工作。应上半身挺直坐在:椅子的1/3处,双脚平行,不要跷二郎腿,或低头看前方,不要伸懒腰或趴在工作台上。
3.走路姿势3360在酒店公共区域~走路要轻~不要跑~走路不要大声说话。在通道或走廊遇到老板或客户,要有礼貌~不能冲。
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