奶油鸡食谱(奶油鸡腿菇的做法？)
奶油鸡腿菇的做法？
奶油蘑菇鸡腿
材料
去骨鸡腿牛排1包、香菇300g、红土豆4个、黄柠檬1个、青豆100g、青笋100g、白酒3汤匙、百里香一小束、巴西一小束、橄榄油2汤匙、盐适量、黑胡椒适量、无盐奶油20g、鸡汤150ml、面粉20g、牛奶50ml、鲜奶油50ml。
工作方法
准备好需要的食材。将鸡腿切成片。
13360准备好需要的食材。将一只鸡腿切成两片，正反面用盐腌15分钟。
将红土豆洗净不去皮，切成四等份。
23360红皮土豆洗净不去皮，切成四等份；将蘑菇切成三等份；柠檬、青豆、青笋洗净切片备用。
烧开热水，加入橄榄油和一勺盐。
:烧开热水，加入橄榄油和一勺盐，放入土豆丁，煮10分钟，然后取出。用同一个锅煮四季豆和青笋备用。
在锅上抹一点油，然后把鸡皮放入锅中。
:锅加少许油，鸡皮朝下放入锅中，放入百里香一起炒。翻面后呛点白酒继续炒。煎好后，取出备用。
在锅里用鸡油炒香香菇，然后捞出。
:锅中用鸡油炒香香菇，取出。
加入奶油和面粉，搅拌均匀，然后
:加入奶油和面粉，搅拌均匀，然后慢慢加入鸡汤和牛奶(开小火不断搅拌)，最后加入淡奶油、盐和黑胡椒调味。
白酱拌匀后，加入柠檬片拌匀
73360白酱拌匀后，加入柠檬片，将炒好的香菇、熟土豆、鸡腿排放入锅中，小火煨约2~3分钟。
最后放上烫过的青豆和青笋，
:最后，放上烫过的四季豆和竹笋，撒上一些切碎的巴西装饰品，然后上桌。
文昌椰奶鸡正宗做法？
一个
准备鸡胸肉
2
切得越小越好，热烫。
三
椰肉
四
准备奶油方块。
五
鸡胸肉切小块，焯一下。取椰肉，用少许橄榄油炒鸡肉和椰肉，加入适量开水，取1/4奶油浓汤芝士块(自带调料。这道菜不需要其他调料)，用文火煮，汁变稠，加入蔓越莓。如果没有奶油块，可以用牛奶和淀粉代替，需要自己调味。
六
蔓越莓和枸杞都可以。
七
把枸杞从锅里拿出来放进去。颜色很漂亮。
鸡奶酥的正宗做法？
材料
鸡蛋800克、冰水490克、低筋面粉200克、白醋20克、奶油50克、洋葱丁1/4个、鸡丁200克、玉米粉1茶匙、水2汤匙、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、味精少许。
工作方法
1.)将高筋面粉和低筋面粉混合，过筛，在面粉中心留出凹洞，筑成粉墙。将冰水、鸡蛋、白醋倒入粉墙，然后借助刮刀将材料搅拌成球状。所有材料大致揉成面团后，加入软化的奶油继续揉。当面团光滑不粘手的时候，就说明做好了；擀好后用保鲜膜包好，静置30分钟。
2.)松弛后，面条机可以打开成比脆皮大一倍的长方形面皮，将温热至与面团相同柔软度的脆皮放在面皮上，整个脆皮被面皮覆盖。面皮盖在脆皮上后，边缘面皮一定要揉紧，然后用棒面棒慢慢把整个面皮压开，使面皮的厚度与上一张不盖脆皮时的厚度相同，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。
3.)将面团对折四折，向中心线方向对折，形成四层面团，然后重复上述棒压步骤，再次棒压面团至与原来相同的厚度，再次盖上保鲜膜，静置30分钟。按照上面的步骤，重复擀开后擀松油条30分钟的做法，也就是说，一共完成三次膨化面团擀棒按压动作。
4.)成品脆皮面团的厚度约为0.4厘米。american federation of technical engineers 美国技术工程师联盟
5.)棒系好的酥脆面团。你可以通过观察它的截面看到多层面团。在锅里翻炒馅料并调味。上菜后冷却备用。当馅料完全冷却后，可以裹上面点，周围沾一点冷水进行粘合。
6.)用剪刀剪去多余的面团使鸡酥成半圆形，将鸡酥排入烤盘，表面刷蛋液并戳洞，然后放入烤箱烘烤。
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