广州特色美食 广东吃的特色美食？
广东吃的特色美食？
在广州，你可以吃到任何东西。广州是广东的代表，在这里美食至上。广东大致可以分为三大类：粤菜、客家菜、潮汕菜。当地每个小镇都有自己的特色菜。众所周知的有广州的白切鸡，顺德的生鱼生肉粥，客家的鹅肉，红烧肉，肉丸等。还有潮汕的牛肉丸。
广东吃的特色美食？
广东的特色美食。广东潮汕的牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉中加入一些嫩筋做成的，有点嚼劲。
广州有鸡蛋饼、咸煎饼、萝卜、菱角饼等。甜点有姜奶、绿豆沙、糯米粥。有船粥、头粥、瑶柱银杏粥。
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粤菜包括：煲仔饭、肠粉、马蹄饼、虾饺、双皮奶。
1.煲仔饭
煲仔饭又称煲仔饭，是广东省广州市的一道名菜，属于粤菜。这道菜的主要类型有腊肉味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烤鸭、水煮鸡煲仔饭等。
2.肠粉
肠粉，广东汉族著名传统小吃，属于粤菜，起源于唐代龙州(今广东罗定市)。肠粉只能根据它的制作方法来分类。一般用布拉叫布拉肠粉，另一种直接蒸，一般用抽屉式肠粉。
3.菱角蛋糕
是广州、菱角饼、福建福州、广西南宁等地的传统甜品小吃。据说起源于唐代，用菱角粉或红薯粉拌糖水蒸。菱角、粤语、闽语又叫马蹄，故名。它的颜色是黄色的，半透明的，但它可以折叠而不开裂，不断地撅嘴，柔软，光滑，爽口，坚韧，吃起来很甜。
4.虾饺
虾饺是广东广州的特色小吃，属于粤菜。创办于20世纪初广州梧村五凤乡的一个家庭式小茶馆，至今已有百年历史。传统的虾饺是半月形的，有十二层褶皱的蜘蛛腹。馅料是虾肉和竹笋。它们尝起来美味又顺滑。
5.双层牛奶
双皮奶是一种广东甜点。自清朝以来，它起源于广东顺德，以水和牛奶为原料。现在分布在广东、澳门、等地。
广州菜有什么特色？
广州的特色美食和著名景点如下：
1.白切鸡白切鸡是广东鸡菜中最常见的一种，属于泡鸡范畴。特点是制作简单，刚熟不烂，无配料，原汁原味。做法是：用1kg以下的本地鸡，洗净后用微沸的水浸泡15min左右。在此期间，将它们取出两次，然后在水中冷却。等皮干了以后，用熟花生油拌一下。吃的时候把姜和葱丝拌上盐，浇上熟油，蘸在菜里。切好的白鸡皮光滑、清淡、好吃。著名的攀西葡萄酒。家切鸡，荣获商务部优质产品金顶奖。另外，清平鸡也是白切鸡的一种。
2.烧鹅烧鹅是广州传统的烤肉。烧鹅源于烤鸭，中小清远黑褐鹅最好。将整只鹅去翅、去脚、去内脏，吹净，涂五香，缝肚，煮烫，冷水焯烫，糖水均匀去皮，晾干，然后腌制，最后挂炉或明火烘烤，切块上菜，即可食用。烧鹅呈金黄色，味道鲜美。广州有很多烤鹅店，其中最著名的是常棣的裕记烤鹅酒店的烤鹅和黄埔区长洲的深井烤鹅。
3.蜜汁叉烧这道菜是传统菜肴。制作方法是：将去皮半肥的猪肉切成条状，放入砂锅中，加入调料，腌制45分钟，用叉烧圈串起来，放入烤箱烤30分钟至熟，均匀地浇上
4.白云猪手白云猪手是广州著名的历史名菜之一。它的制作方法是：将猪手(前腿)洗净，剁碎，煮熟，用流动的泉水冲洗一天，捞起，用白醋、白糖、盐煮熟，放凉，浸泡数小时，即可食用。因泡猪手的泉水来自白云山，故名白云猪手。这种菜酸酸甜甜，肥而不腻，香脆可口。做白云猪手讲究色、香、味、形，加
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