特色冰火锅 冰火锅底料做法？
冷火锅做法？
将事先准备好的冰块加入煮好的火锅底料中，随菜一起食用。吃的时候冰块融化。因为油和冰的沸点不同，食客在烧开的锅里炒菜时，锅里还有大块的晶莹冰块。火锅里的冰降低了整体的温度，这样火锅吃起来就不会觉得烫了。
火锅是用牛肚和羊骨加冰块，这样汤汁鲜嫩。烧开后要先喝汤，浓郁的冰镇汤汁一下子就把人带到了北冰洋。
冰镇小火锅做法？
材料
羊肉1000克
半个洋葱
葱花胡同
半片生姜
3片芳香的叶子
一大盆冰块
枸杞20克
一点盐
我喜欢吃水煮蔬菜，如：腐皮卷、嫩豆芽、蘑菇、玉米和肉丸。
练习步骤
1.1.将洗净的羊肉切成2厘米的块备用。
2，2，把所有的冰块都倒进锅里。
3，3，在冰上切羊肉。
4、4、依次倒入葱、葱、姜、香叶。
5，5，稍微加水，不加冰块。
6、6、盖上锅盖焖15分钟。
7、7、时间到了，撒上枸杞，根据个人口味加盐。
锅底料做法？
练习1
1.香蕉切成小块，猕猴桃用雪糕勺挖成小球，桃子去皮，切成小块，装盘。
2.把饼干、蛋糕和松饼放在盘子里备用。
3.盒装冰淇淋挖成小球，放入盘中。为了避免快速融化，可以在盘子底部放一张特殊的餐巾。
4.点燃酒精炉加热小瓷杯(注意火焰不要直接接触杯底)。把巧克力分成小块，在杯子里融化，直到有一定的容量。这时候可以根据自己的口味加入炼乳或者少许酒。
5.当杯中的巧克力酱温度上升，香味浓郁时，可以叉上冰淇淋球、水果等。用叉子准备的。
02
练习2
材料
食材：蛤蜊，配料：冰块，调料：明治酱油，芥末，汤。
工作方法
1.将蚌肉与肚子分开(肚子可以做成粥或汤)。取出整个贻贝肉，切开去掉外膜，切成长4厘米，宽1厘米的十字刀条，用冰泡泡洗干净。
2.将蛤肉清洗干净，吸干水分，放在预制好的冰模上。
3.上菜时跟上平炉汤锅。在每个就餐者之前，放一碗冰块和一盘酱油和芥末作为配料。吃的时候把冰模上的蚌肉放入汤锅中，焯至六成熟，捞出，放入冰碗中，放凉，蘸上调料，就可以吃了(也可以做各种需要的调料)。
03
练习三
材料
材料：鲜肉蟹500克，香菜100克。
调料：重庆火锅底料200g，色拉油100g，红辣椒10g，生姜50g，花椒粉2大勺，白胡椒粉少许，熟芝麻5g，莜麦面5g，盐适量，鸡精20g，白酒50g，白糖1小勺。
04
火锅的吃法是：
将事先准备好的冰块加入煮好的火锅底料中，随菜一起食用。吃的时候冰块融化。因为油和冰的沸点不同，食客在烧开的锅里炒菜时，锅里还有大块的晶莹冰块。火锅里的冰降低了整体的温度，这样火锅吃起来就不会觉得烫了。
而且锅的创始人说，火锅加的冰都是几十种消暑防暑中药提前冷却的，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，用冰水煮出来的菜非常爽口，不容易上火。
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