黄焖鸡的做法大全(黄焖鸡块做法？)
黄焖鸡块做法？
准备配料：
鸡肉2斤，干香菇10-12个(小的不用切，大的要切片)，大葱3段，大蒜4瓣，姜5片，小米椒青椒2个，土豆1个，(可以选择1000片青菜)干辣椒3个，香叶2片，八角1个，桂皮1段。
红烧酱：
酱油45g蚝油30g海鲜酱15g酱油30g料酒15g糖10g十三香1g。
将以上全部搅拌均匀，煮熟后加盐。
法治黄焖鸡3360
1将干香菇泡软，将鸡肉剁成3-5cm块，放入锅内冷水中，加入葱姜料酒，煮开煮3分钟，捞出鸡块，洗净沥干。
2锅中加入适量油，用鸡块煸炒出水蒸气，然后倒入葱、姜、蒜，煸炒干辣椒、八角、桂皮、香叶。倒入红烧酱。将蘑菇倒入蘑菇水中。
大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖焖10-15分钟。
加入土豆块和千块后，再小火焖10分钟。
5根据口味加入适量的盐。加入青椒和青菜。吃辣就着小米辣~
6.直接端上桌就可以吃饭了！
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1准备食材，鸡肉切成大块，用姜片、料酒、白胡椒粉腌制。
2取出油锅，加入冰糖。
3糖色出来后放料头。
4待酱料出香后，加入鸡块。
炒5分钟后，加入生抽、老抽和油，翻炒片刻。
6倒入香菇和香菇水。
7加水，不加配料。
8盖上锅盖，小火炖15-18分钟。
9加入蔬菜，再闷三分钟。
10汤可以变浓，必须待在汤里才能吃。
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材料：鸡腿4个、青椒2个、香菇1把、白酒1茶匙、油1汤匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐半茶匙、糖1茶匙、八角1个、葱姜适量。
练习：
1.将香菇洗净浸泡，浸泡后的香菇切片，用水过滤备用。
2.鸡腿洗净切碎，用开水焯两次，沥干备用，葱切成姜片和青椒片。
3.锅内放1汤匙油，油热后将鸡块放入锅中翻炒，加入1茶匙白酒，加入1茶匙生抽，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，翻炒均匀。
4.加入葱、姜、八角，放入香菇，倒入之前准备好的香菇水和少许开水，加入1/2茶匙盐和糖，大火煮开后小火炖30分钟至汤汁变稠，放入青椒翻炒均匀后关火。
5.黄焖鸡块蒸饭就是黄焖鸡饭套餐。
黄焖鸡块做法？
【红烧鸡块】的做法
【食材】土豆、香菇、青红椒、姜、料酒、小葱、蒜、酱油、生抽、蚝油、鸡腿、食用油、冰糖、盐。
[制造步骤]
1.焖鸡嫩滑可口，酱汁浓郁。大家一起准备好扒鸡的烹饪食材吧。准备一个大土豆，5个蘑菇，一个青椒，一个红辣椒和一根葱。就用大葱吧。准备一块姜，5瓣蒜，一勺酱油，适量生抽，一勺蚝油，3~5个鸡腿，如果鸡腿特别大的话。我们一起开始做扒。
2.先把鸡腿放在一个大碗里，加点水泡一下，把里面的血泡出来，然后清洗干净，剁成小块。鸡块小的时候更容易入味。接下来，把鸡腿放在一个大碗里备用。然后将土豆洗净去皮，切成小滚刀块，将切好的土豆滚刀块放入盘中备用，然后将准备好的蘑菇清洗干净，清洗后切成小块，将一个蘑菇切成四块，切好后放入碗中备用。
3.香菇切好后，切青红椒，都切成大块。当然，切之前要把青红椒清洗干净，放在盘子里备用，然后把姜切成姜片，葱花蒜切成蒜片，放在碗里备用。
4.准备一个小碗，放一汤匙酱油，适量的酱油和蚝油
5.血沫煮出来后，我们先把血沫捞出来，然后捞出来，冷水洗干净，放一边备用。在锅中加热油，加入冰糖，煎至融化。煎的时候用小火慢慢煎。不要炒冰糖。当冰糖炸至枣红时，倒入鸡块翻炒至变色。
6.接下来将葱、姜、蒜全部翻炒，然后加入调好的酱料翻炒一分钟。时间到了，加入适量的水，然后倒入砂锅，用大火煮开。煮沸后，加入蘑菇和盐搅拌。然后把土豆倒进去，盖上盖子，用大火煨10分钟，10分钟后打开盖子，放入青红椒，煮到断。5分钟后，美味的扒鸡就做好了。【扒鸡】
【食材】土豆、香菇、青红椒、姜、料酒、小葱、蒜、酱油、生抽、蚝油、鸡腿、食用油、冰糖、盐。
[制造步骤]
1.焖鸡嫩滑可口，酱汁浓郁。大家一起准备好扒鸡的烹饪食材吧。准备一个大土豆，5个蘑菇，一个青椒，一个红辣椒和一根葱。就用大葱吧。准备一块姜，5瓣蒜，一勺酱油，适量生抽，一勺蚝油，3~5个鸡腿，如果鸡腿特别大的话。我们一起开始做扒。
2.先把鸡腿放在一个大碗里，加点水泡一下，把里面的血泡出来，然后清洗干净，剁成小块。鸡块小的时候更容易入味。接下来，把鸡腿放在一个大碗里备用。然后将土豆洗净去皮，切成小滚刀块，将切好的土豆滚刀块放入盘中备用，然后将准备好的蘑菇清洗干净，清洗后切成小块，将一个蘑菇切成四块，切好后放入碗中备用。
3.香菇切好后，切青红椒，都切成大块。当然，切之前要把青红椒清洗干净，放在盘子里备用，然后把姜切成姜片，葱花蒜切成蒜片，放在碗里备用。
4.准备一个小碗，碗中放一汤匙生抽，适量生抽，蚝油，加水，搅拌均匀，然后放在一边备用。锅中加入适量清水，将鸡腿放入冷水中，加入适量料酒，大火翻炒出出血的泡沫。
5.血沫煮出来后，我们先把血沫捞出来，然后捞出来，冷水洗干净，放一边备用。在锅中加热油，加入冰糖，煎至融化。煎的时候用小火慢慢煎。不要炒冰糖。当冰糖炸至枣红时，倒入鸡块翻炒至变色。
6.接下来将葱、姜、蒜全部翻炒，然后加入调好的酱料翻炒一分钟。时间到了，加入适量的水，然后倒入砂锅，用大火煮开。煮沸后，加入蘑菇和盐搅拌。然后把土豆倒进去，盖上盖子，用大火煨10分钟，10分钟后打开盖子，放入青红椒，煮到断。5分钟后，美味的扒鸡就做好了。
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