鱿鱼汤的家常做法 鲜鱿鱼汤的家常做法窍门？
鱿鱼汤的正宗做法？
材料：鱿鱼干、排骨、花生、葱花、料酒、盐、姜片、白醋。
1.花生提前在水里泡两个小时左右。鱿鱼干也是用清水泡软，中间换两次水。
2.鱿鱼干泡软后洗净，然后切成细条，生姜切片备用。
3.将锅里的水烧开，焯一下排骨，让排骨放出出血的水去腥。然后取出沥干备用。
4.将焯水的排骨放入电饭锅。加入花生、鱿鱼干和姜片。
5.倒入适量的水(食材最好不要高过一指)。想喝多少汤就喝多少，适量的水可以加减。加入八角桂皮，少许料酒和白醋。
6.打开电源，启动煮汤功能。这个过程大约需要1个小时。到时候打开锅盖，加入适量的盐和葱花调味。
鱿鱼汤的正宗做法？
鱿鱼酸辣汤食材：鲜鱿鱼、香菇、胡萝卜、蛋清、竹笋、姜丝、香醋、胡椒粉、盐、高汤、香油。
做法：将鱿鱼、竹笋、胡萝卜洗净，香菇切丝，冷水焯一下，姜切丝，鱿鱼切丝，冷水焯一下，锅内加入高汤(也可以用冷水，然后加入高汤精或鸡精)煮开。加入焯过的蘑菇、鱿鱼和香醋。如果你喜欢酸，就多加点盐。
清炖鱿鱼汤的家常做法？
材料
材料：鱿鱼300克。
辅料：蛋清30g。
调料：盐3g，味精1g，淀粉(蚕豆)10g，料酒15g。
红烧鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼去掉沙线放入碗中，加盐、味精、鸡蛋清、豆粉、料酒，搅拌均匀，上浆。
2.把高汤放在火上，烧开，加入虾，烧开。
3.打去浮沫，炖1小时，出锅。
清炖鱿鱼汤的家常做法？
材料：鱿鱼200克。
辅料：盐6g，酱油少许，料酒少许，味精少许，香菜少许，胡椒粉少许，清汤200g。
第一步
将鱿鱼切成1cm宽的十字花，剁碎成2cm宽、3cm长的块，放入盘中。
第二步
锅中加水，烧开，将鱿鱼放入锅中焯一下。另起锅，加调料清汤，煮开后去沫，放入鱿鱼，煮开后装盘。
鲜鱿鱼汤的家常做法窍门？
材料
1条鱿鱼
1根火腿肠
多少鹌鹑蛋
。
海米适量
葱量
适量的水
适当的盐
白胡椒适量
鸡精适量
几滴芝麻油
美味鱿鱼汤的步骤
第一步
1.更多的姜末，这是关键！
2.鱿鱼斜着切片，可以切几把花刀好看。然后用料酒和白胡椒粉去腥。
3.切小块，大葱切丝备用。
4.将水烧开，放入姜末，煮两分钟。
5.然后将鱿鱼、鹌鹑蛋、香肠一起放入锅中。这时可能会有泡沫，撇去泡沫。然后开始调味。
5.多加一点鸡精，适量盐，少许白胡椒粉调味。然后勾芡，勾芡是一点一点加的。这汤不必太浓。
6.调好口味后，放入煮熟即可。一点绿叶会更好看，也有营养。撒上葱花，锅里滴香油，完美！
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材料：鱿鱼250克、姜末5克、葱花5克、香菜少许、盐8克、胡椒粉3克、花椒粉3克、鸡精适量、香油适量。
练习：
1.将晒干洗净的鱿鱼片做成大小适中的薄皮。
2.将鱿鱼放入沸水中煮熟。
3.将姜末、盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉加入焯水的鱿鱼中。
4.将开水倒入放有鱿鱼和调料的汤盘中。
5.加入葱花和香菜。
6.滴香油。
7.根据个人喜好，还可以加入煮熟的青菜、木耳等。视个人而定。
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