炒莲藕怎么做好吃 清炒莲藕丝正宗做法？
炒藕块最好吃的家常做法？
主要材料：
蒜苗5-6棵，料酒1勺，蚝油2勺，猪里脊肉50g。
第一步
猪里脊肉切丝，加入料酒，少许盐和淀粉，拌匀，加入一勺花生油，腌制十分钟。
第二步
锅上热油，爆香葱和姜，倒入腌制好的猪里脊肉，快速炒至肉变色，盛肉待用。
第三步
将一根莲藕去皮，洗净，切成滚刀块，用冷水浸泡备用。
第四步
将5-6粒蒜苗洗净，切成滚刀片，备用。
第五步
另一个油锅烧七成油，倒入莲藕块，大火翻炒均匀。
第六步
倒入炒好的肉丝。
第七步
加入2勺蚝油和少许热水，盖上锅盖煮5分钟。
第八步
加入切碎的蒜苗。
第九步
加入少许盐调味即可食用。
炒莲菜的正宗做法？
食材：香脆莲藕适量，葱花少许。
食材准备：适量的油和盐。
详细做法：
1.莲藕去皮洗净，切片，再对半切开备用。
2.将切好的莲藕片用少许醋浸泡在水中，可以防止莲藕片被氧化变黑。
3.烧热锅，热锅里的油凉了，在锅里翻炒莲藕片。
4.翻炒片刻，加少许水，盖上锅盖，煨至藕片生。
5、汤汁干，莲藕片熟，加入少许葱花调味，少许盐调味，翻炒均匀。
菜可以上桌了，所以家常版：炒藕片就好了，这样炒出来的藕片又香又脆，不用加太多调料，吃到的就是藕片的原味。在干燥的秋天吃它们再合适不过了。简单炒一下，2分钟就上桌了。它们清脆爽口，开胃上菜都很好吃。现在，当季吃它们，消暑、润燥、滋补，不失为一种好方法。
炒莲菜的正宗做法？
1.准备莲藕，青椒，胡萝卜。
2.将莲藕切成薄片。
3.用水冲洗和浸泡。
4.将胡萝卜切成薄片。
5.青椒切块。
6、锅里油热，八角，干辣椒，姜炝锅。
7.将莲藕片翻炒两次。
8.加入白醋搅拌均匀。
9.将胡萝卜和青椒翻炒至碎。
10、从锅到盘，就可以吃了。
清炒莲藕丝正宗做法？
【配料】莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱、盐、白醋、鸡精。
[具体做法]
1.莲藕去皮洗净，切成薄片(切得越薄，炒出来的片会越脆)。切好的莲藕片要用清水洗几遍，把表面的淀粉洗干净。烹饪前最好泡水，防止氧化发黑。
2.准备一些姜丝，蒜末，干辣椒和洋葱。莲藕是一种凉性蔬菜。在烹饪的过程中，可以加入一些温热的葱、姜，中和莲藕的寒凉。
3.热锅放凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒，翻炒出香味。
4.倒入莲藕片，大火快速翻炒均匀，再倒入2勺白醋翻炒。先加入白醋调味，以保持莲藕片的酥脆口感。炒的过程中可以适当加点水，方便藕片炒的快，口感更好。
5.将莲藕片翻炒，加入适量盐、糖、鸡精、葱段调味，大火再翻炒均匀。这炒藕片就做好了。
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1.配料：油、盐、糖、香油、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜。
2.莲藕洗净，去皮。莲藕切片，放入冷水中。
3.胡萝卜和青椒洗净，切片。木耳提前泡好再撕成小花。
4、从油锅中取出胡萝卜、青椒，放入油锅后盛出。
5、重启油锅，将葱、姜、藕片在锅里翻炒。
6.将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖烧一会儿，期间翻炒。
7.好吃的炒藕就完成了。
清炒莲藕丝正宗做法？
成分详情
莲藕500克、唐沁100克、大蒜30克、生姜20克、南牛奶1茶匙、蚝油少许、盐、糖、花生油。
正宗炒藕方法
1.莲藕去皮洗净，
2.莲藕去皮洗净，切丝，加少许醋浸泡10分钟。(途中换水两次)
3.捞起泡好的莲藕，沥干水分。
4.青椒去籽切丝，生姜切沫。
5.锅里烧热油，放入姜沫炒香。
6.加入辣椒丝翻炒入味。
7.将莲藕倒入火中，快速翻炒。
8.加入少许醋翻炒。
9.炒藕丝，最后加盐和糖调味，然后出锅。
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