烤箱烤牛排(牛排为什么不能用烤箱烤？)
烤箱烤牛排做法？
家庭烤牛排烤箱怎么做？今天分享一下操作步骤：
材料：牛排1块，黑胡椒1勺，盐3克，橄榄油1勺，香料末(可以用百里香和迷迭香)。
练习步骤：
第一步
用厨房纸擦干牛排表面。
第二步
把牛肉腌15分钟。裹上盐和黑胡椒。
第三步
在锅里加入橄榄油，用大火煎牛排，一边约1分钟。
第四步
以220度预热烤箱10分钟。烤盘铺上锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，在牛肉上撒上盐、黑胡椒和香料。
第五步
烤箱预热后，中层220度烤15分钟，就出锅了。
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1.解冻牛排，让它在室温下静置；
2.锅里放一勺黄油或食用油，烧热锅，锅热后放入牛排；
3.每20秒翻一次面，不断把锅里的油舀出来浇在牛排上；
4.烤箱预热到200摄氏度，准备好锡纸，折成碗状；
5.出锅前倒入适量红酒，煎干后立即捞起牛排放入锡纸碗中；
6.将牛排和锡纸碗一起放入烤箱；
7、3分钟后，取出牛排，用锡纸盖紧；
8.将牛排裹紧，放入有余热的烤箱中，小火煨5分钟左右取出。
厚牛排烤箱怎么做能全熟还不焦？
主要材料：
一份牛排。
辅助材料：
适量的苹果
适量泰式甜辣酱
适量的色拉油
番茄酱适量
练习：
1.以220度预热烤箱10分钟。
2.苹果用挖球器做了一碗苹果球，然后用清水浸泡。
3.在锡纸上涂上泰国甜辣酱和色拉油。将牛沥干水分，包好，放入中层220度的烤箱中烤20分钟。
4.十五分钟后，打开锡纸，用筷子戳牛排，看看有没有血，然后继续烤，注意要翻面。
5.最后装盘，用苹果装饰，点一点番茄酱。
牛排为什么不能用烤箱烤？
烤箱适合做大块肉，不适合切牛排，因为温度低。牛排要在高温下快速加热，这样肉的表面会很快成熟，肉的汁液会被围在体内，这样就会很嫩。所以适合铁板。
烤箱分为家用电器烤箱和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食等。工业烘箱是一种用于干燥工业产品的设备。有电烤箱和煤气灶，也叫烤箱和干燥箱。
用小烤箱烤东西的时候，基本只需要把食物放进去就可以了，但是一个中等大小的烤箱通常包含上中下三个层次可以选择。
牛排为什么不能用烤箱烤？
因为牛排煎的时候需要先用大火煎，然后锁住牛肉的水分，再用小火煮，这样做出来的牛排会很嫩，水分很足。
烤箱的温度是固定的。烤出来的牛排失水严重，肉在燃烧，血会喷到烤箱内壁。炸牛排可以用铸铁锅或者条纹煎锅，或者电饼铛。
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