蒸饺的做法大全 蒸饺的10种做法？
蒸饺的10种做法？
做法如下：
材料：鲜虾100g，鸡蛋1个，玉米粒1小碗，胡萝卜半根，黑木耳5个，盐适量，酱油适量，香油适量，饺子皮10张。
鲜虾饺子的常见做法
1.将切好的胡萝卜、木耳、玉米粒、鸡蛋放入锅中炒熟；
2.最后关火时，加入虾，搅拌均匀；
3、锅里放盐、酱油、香油搅拌均匀，盛出，馅料做好；
4.将馅料包入饺子皮中；
5.将饺子放入蒸笼，大火蒸10分钟，然后取出。
蒸饺的10种做法？
材料：猪肉500克，玉米粒150克，大虾12只，酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，油适量，姜1小块，葱适量，白胡椒粉少许。
练习：
1.猪肉洗净，剁成肉末。去除虾的虾壳。虾线清洗干净，切成小块。用料酒和白胡椒粉腌制10分钟。干净的玉米粒。
2.将虾糜搅拌均匀，2勺生抽和1勺蚝油，用盐和白糖拌匀，然后分几次加入洋葱和姜水，顺时针搅拌，让肉馅将汁液全部吸收到浓稠的玉米粒中，拌匀。
3.拿一个饺子皮，包上适量的馅料。
4.放入蒸笼，水开后放入蒸笼，大火烧开后小火蒸12分钟。
韩式泡菜蒸饺
材料：猪肉馅200克，辣白菜200克，豆腐200克，粉丝100克，葱、姜、蒜各适量。
练习分享：
1.用开水拌面条，醒发10分钟。
2.面条提前煮好剁碎，辣白菜剁碎，豆腐剁碎，葱、姜、蒜剁碎，以上食材和猪肉馅拌匀！然后放入2大勺辣椒面、2大勺酱油、2大勺蚝油、1大勺盐、1大勺鸡精、2大勺糖、2大勺香油和适量热食用油，拌匀备用。
3.把面条做成更大的剂量，擀薄。包好饺子后，开始在锅里蒸。大火煮沸后，转中火蒸12分钟。
全麦什锦虾蒸饺
需要材料
全麦面粉/黑全麦面粉：200g，开水：100g，冷水：65g，虾仁：15只，木耳：一把，蘑菇：4或5个，鸡蛋：2个，韭菜：一把，胡萝卜：一半。
步骤
1:全麦粉200克，先倒入100克开水烫面，边浇边搅拌，然后加入65克左右的冷水搅拌成小面团疙瘩，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放松即可做馅~
2:用少许水打两个鸡蛋，使鸡蛋变嫩。锅里倒油，油热后慢慢倒入蛋液，然后快速搅拌，直到鸡蛋煎熟，然后倒入碗中，搅拌，放凉。也可以把碗放入冷水中冷却，这样鸡蛋就金黄漂亮了。
3:把剩下的蔬菜切碎。虾可以切成大块，这样馅料就做好了。
4:将所有馅料倒入碗中，加入少许代糖、少许盐、1勺蚝油、半勺鸡精和少许五香粉，搅拌均匀。你可以稍微尝一下盐的味道，然后调整一下。
5:在案板上撒点面粉，取出面团揉一揉，然后揉成长条，拉成小剂量。我分了大概24剂，小剂量的都是圆的，扁的，卷成饺子皮。
6:将馅料包成自己喜欢的形状，蒸笼上铺蒸笼布，放入冷水中，水烧开后蒸15分钟~
蒸饺的10种做法？
第一：四喜蒸饺
这种四喜蒸饺，是在传统蒸饺的基础上，通过挤压几下边缘，加入一些新鲜蔬菜，做成的一种新鲜、美观、有意义的主食。家宴，父母不妨一试，相信一定会让一家人眼前一亮~
特定制造方法
第一步：准备食材。面粉300克，猪肉馅300克，木耳若干，鸡蛋两个，芹菜适量，胡萝卜一根，葱半根，姜适量。
第二步：将适量开水慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：晾凉一会儿，做表面光滑的面团。这
第七步：黑木耳、芹菜、胡萝卜分别切碎备用。(如果觉得蛋块比较大，也可以用刀切几下~)
第八步：面团醒发后，取出揉匀。
第九步：将面团分成大小均匀的小份。(比普通的饺子面团大一点。)
第十步：取一粒小药丸，滚出来。
第十一步：在饺子皮中间放一勺肉馅。
第十二步：对折，捏中间的皮，
第十三步：将另外两边对折，
第十四步：将四边成对捏紧，然后整理边缘。
第十五步：分别放入四种蔬菜末，
第十六步：用中火将水和蒸汽煮沸10分钟。
第二道菜：西葫芦热面蒸饺
相信很多人都喜欢这种西葫芦馅的蒸饺。它的皮韧软糯，馅鲜嫩，味道鲜美。蘸点香醋或者辣椒油，很好吃！
特定制造方法
第一步：准备食材。普通面粉400g，开水180ml左右，西葫芦1个，鸡蛋3个。
第二步：将开水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌。
第三步：揉出硬度适中的面团，然后用保鲜膜盖上，醒发20分钟。
第四步：将西葫芦清洗干净，然后擦成丝。(如果搓的丝比较长，可以多剁几下。)
第五步：将1茶匙盐放入南瓜丝中，然后搅拌均匀，腌制10分钟。
第六步：腌制的西葫芦里会有很多汤。
第七步：用手把南瓜里的水挤出来。
第八步：在挤出的南瓜丝中倒入少许食用油，然后搅拌均匀。(这一步可以防止西葫芦再次浇水)
第九步：将鸡蛋打散，然后将半茶匙盐放入蛋液中，搅拌均匀。
第十步：锅中倒入适量的油。油热后，将鸡蛋倒入锅中。鸡蛋快熟的时候，用筷子把鸡蛋打成小块，然后端出来晾凉。
第十一步：将冷却的鸡蛋放入西葫芦中，然后依次加入少许葱花、葱花、半勺鸡精、半勺盐、半勺白胡椒粉和几滴香油，拌匀。馅料准备好了。
第十二步：取出醒发好的面团，揉至光滑。
第十三步：将面团搓成长条状，然后切成小块，
第14步：取一小剂量，卷进皮肤。
第十五步：将适量馅料放入皮中。(不要放太多馅。热面团的韧性比普通面团差。如果你放太多馅，包起来就容易破。)
第十六步：把皮捏成饺子的形状，
第十七步：锅中倒入适量的水。水开后，将饺子放入锅中蒸12分钟。吃的时候蘸点醋和辣椒油，很好吃~等等。
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