腊肉的做法大全家常 腊肉的15种家常做法？

腊肉的做法大全？

烤培根

1)配料：

腊肉(300g)、蛋清(适中)、自制麻辣红油(适中)、孜然(适中)。

二)实践：

1.腊肉用清水浸泡，去多余盐，洗净切片；

2.加入麻辣红油，或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、蛋清腌制；

3.烤盘铺上锡纸，铺上培根，放入烤箱中层，210度上下加热，烤10分钟；

4.刷一点麻辣红油，翻过来，再刷一遍，烤3分钟左右，就可以烤了。

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材料：香肠(2)、培根(1)、红椒(1)和青椒(2)

调料：蒜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)

1.准备青椒、腊肉、香肠等原料。

2腊肉香肠切片备用。将青椒和红椒切件。

3.在油锅里煸炒大蒜，煸炒培根至透明。

4加入青红椒一起翻炒。

5盐锅边溜些水，加盐，酱油调味。

翻炒至青椒呈绿色即可食用。

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第一：咸肉炒芋头。

主料：腊肉、芋头调料：蒜苗、红辣椒、盐、食用油。

1.芋头去皮切片。

2.撒盐腌制15分钟。

3.将蒸锅置火上，加水烧开，将芋头、腊肉放入火中蒸5分钟。取出芋头，蒸5分钟，得腊肉。

4.腊肉略凉，切成芋头大小的块，蒜和辣椒洗净切成马蹄形块。

5.将锅放在火上，用油加热，加入蒜苗，炒几下辣椒。

6.倒入芋头，加入蒸腊肉的汁液，翻炒至入味。

7.加入腊肉，加入适量盐调味。

8.继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶翻几下出锅。

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