红酒品鉴会 红酒品鉴会串词？
红酒品鉴会串词？
这里举行红酒品酒会。感谢您参与本次品鉴会。我希望这次品尝红酒会给我们带来更好的收获和更好的健康。你们为这次品鉴会付出了很大的努力，这次红酒品牌品鉴会对我们来说大有裨益。
如何举办一场成功的红酒品酒会？
近年来，随着越来越多的消费者开始关注和饮用葡萄酒，各种品鉴会应运而生。有国外产区组织的品鉴会，让进口商、经销商、专业人士不出国门就能领略到他们的风范，选择适合自己渠道的精品葡萄酒；同时还有酒商为各自经销商和终端消费者举办的品鉴会。一场成功的品鉴会不仅能让客人与葡萄酒亲密接触，更重要的是对葡萄酒知识和葡萄酒所蕴含的文化有所了解。久而久之，他们的生活方式会变得丰富多彩，在享受葡萄酒的过程中，与享受生活零接触。
品鉴会硬件准备
葡萄酒经销商举办葡萄酒品鉴会的目的是让参与者了解所提供的葡萄酒，以及如何通过小规模的品鉴会让客人尽可能成为葡萄酒的忠实消费者。
选酒选菜。
品酒会上选酒的等级和数量要考虑周全，选酒要有针对性。对于不太懂葡萄酒的参与者，建议准备一些大众化的红、白葡萄酒。味道要清淡、适中，容易搭配食物。如果客人多是懂酒的人，可以根据自己的口味和兴趣来决定。比如新旧世界有几种酒。如果你最喜欢的是旧世界波尔多的葡萄酒，不妨挑选几款不同口味、不同年份的葡萄酒作为品鉴会的主题。
酒永远是食物最好的搭档，如果能同台亮相，往往是相得益彰，相得益彰。当然，葡萄酒的魅力在于它精致的口感。它总是喜欢跟着它走。是配烧烤还是海鲜？品鉴会中最简单的食物就是奶酪，但更多的美味会让品鉴会更加生动和香浓，也是一次成功品鉴会的重要组成部分。当你确定了葡萄酒品种，那么你就可以计划开胃菜和主菜的风格。
做好终极食物清单后，如果自己做不完的东西，可以做一个购买清单。比如红酒要配味道浓郁的奶酪，或者红肉、烤蔬菜、番茄煮的菜、黑巧克力等。白酒的话，最好是软一点的奶酪，鱼，沙拉之类的。但是搭配食物并不是把事情复杂化。如果你自己没有太多经验，准备几种奶酪、意大利香肠、橄榄作为首选，简单但正确。不过在品酒晚宴上，一定要把食物准备充分，避免英雄没有美女搭配的尴尬。
选择合适的场地，准备好各种物品。
需要考虑场地。没有温控设备的嘈杂场所肯定不会考虑。经过精心设计的星级酒店或当地俱乐部和餐厅是通常的选择。需要注意的是，无论是室内温度是否合理，过热还是过冷，与会嘉宾往往都达不到最佳体验状态。对于许多红酒来说，15度到20度是理想的品尝温度。对于起泡酒、白葡萄酒和甜葡萄酒，需要使用冰桶来提供合适的饮用温度。过高的室温也会使葡萄酒升温过快，无法表现出完美的口感。
场地确定了，自然要把酒具考虑进去。一场成功的品鉴会，从冰桶的准备，醒酒装置的选择，到合适的杯型来搭配不同葡萄品种的葡萄酒，都是主办方需要考虑的因素。通常，品鉴不仅仅是一种酒。如果每种酒都有相应的杯子就再好不过了。大多数情况下，主办方无法一次性提供这么多杯子。给参与者提供一瓶饮用水也是一个很好的解决方案，还有一瓶不能忘记的酒。
还需要准备品酒记录的文件，如酒单、品酒记录等。以上信息可以给每个品酒师，让他们在品酒时有个参考。另外，如果品酒会有品酒专家参加，就要增加嘉宾评分环节，这样会让品酒会更有参与性，让嘉宾更多的表达自己的喜好。
接下来，想象一下，参加会议的朋友进入会场，迎接他们的是整齐的桌椅，他们可以坐在那里品酒，还是在品鉴台等待他们的工作人员？品鉴会通常有两种情况：一种是参会人员相对较少，品鉴以讲座的形式进行；另一种是在品鉴会前进行讲座，然后参与者根据自己的爱好去不同的品鉴桌与工作人员交流经验。
在这两种情况下，都应该根据所提供的葡萄酒的特点留出足够的醒酒时间。如果每个人都有一个座位，酒可以倒在一个杯子里，提前醒酒。大多数在品鉴台的单口品鉴会使用醒酒器醒酒。这两种情况都建议用白色桌布来衬托酒的颜色。
硬件准备好了，接下来就是软件了。笔者以多次举办品酒会的经验，认为品酒会成功的关键在于精心设计讲座的时间和内容。
葡萄酒展现的不仅仅是视觉、嗅觉和味觉的享受，更是其原产国的文化，表达葡萄酒产区的地方特色，反映采摘年份的季节特征。所有这些，综合在一起，就是我们通常所说的“故事”。在品鉴中，以恰当的方式将酒的故事传递给参与者，给予消费者比感官更多的精神体验，往往是这款酒日后真正被消费者认可和接受的法宝。
品鉴会的软件准备
通过品酒会，为了给来宾呈现一场听觉、视觉、味觉的豪华盛宴，笔者根据经验提供几个关键要素供经销商参考。
清晰的视听演示
在品鉴的过程中，要有一个整体感很强的介绍性PPT材料，用投影仪展示给参与者。材料内容包括酒的起源介绍，当年气候最明显的特点，葡萄品种的主要特点，酿造工艺有没有什么特别之处。最后，还要有酿酒师自己写的品酒笔记，让参与者通过品酒来体验和比较，同时捕捉自己的品酒感受。在PPT素材的图片应用中，如果有产地的地方特色，很容易打动客人。
准备相关的阅读材料
品鉴结束后，应该会有相关的东西让客人带回去翻看。
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