冬季美食菜谱 冬季家常菜推荐？
冬天的菜谱？
配料：小葱、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖、炖牛肉调理包等。
制造步骤：
1.清洗牛腩。如果是冰冻，解冻后用温水浸泡2小时，再进行处理；
2.将牛腩放入有冷水的锅中，中火煮5分钟，将肉里的血搅拌出来，捞出熟肉，用冷水冲洗干净。将白萝卜切成3~4厘米左右的滚刀块；
3.然后，将食用油倒入锅中，热锅放凉油，放入香料翻炒至发白，再放入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒2分钟；
4.然后倒入清水，烧开，加入白萝卜，大火煮10-15分钟。
冬天的菜谱？
1、冬季食谱、家常菜做法大全：麻辣椒麻鸡
材料：三黄鸡、南瓜1个、青笋200克、鲜辣椒1个、干红辣椒100克、大葱10根、姜片5片、切片5片。调料：老干妈豆豉4汤匙(60g)糖1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)开水500ml。
生产步骤
1)将鲜辣椒洗净，用清水浸泡30分钟，然后倒掉水，再倒入清水浸泡30分钟。
2)三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水分。将南瓜去皮，切成小块。青笋去皮，写成小块。将洋葱切成段。生姜切片。
3)锅中倒入油。当七成热时，加入葱和姜，炒香。倒入鸡块，用铲子翻炒。约5分钟后，加入鲜辣椒和干红辣椒，继续翻炒2分钟。
4)倒入老干妈豆豉、糖、盐，搅拌均匀，然后倒入开水(水与食材相等)，大火煮5分钟，再倒入南瓜、青笋，搅拌均匀，继续煮5分钟，至汤汁略干。
冬季家常菜推荐？
冬天家常菜，首先想到了罗柏，因为古语有云，冬天吃罗柏和生姜！罗怎么吃都太多了。冬天冷，吃火锅是我们湖南人的最爱。抢下火锅更好。香脆甜Rob的热腾腾的火锅很好吃。还有酸辣大白菜，红红发霉的豆腐，麻辣的辣椒，烟熏腊肉香肠，应有尽有。
冬季家常菜推荐？
牛腩炖土豆
材料：牛腩500克，蒜和姜片20克，土豆500克。
调料：生抽15g，蚝油5g，冰糖3g，红腐乳10g，盐调味，五香粉少许，料酒适量。
详细做法：
1.将牛腩用刀均匀切成小块，放入锅中用冷水焯一下，捞出沥干备用。将土豆切成小块备用。
2.热锅热油，放入蒜和姜片爆香，下牛腩煸炒，下料酒，加入调料煸炒出香味，倒入适量清水，大火烧开，转小火慢炖牛肉。牛肉可以用筷子插的时候，引入土豆继续煨。牛肉软糯的时候，就可以出锅了。
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冬天家常萝卜白菜，冬天吃萝卜白菜最合适。首先是时令菜，物美价廉，营养丰富。萝卜还有润肺的作用，吃法很多，凉拌、炒菜、拌饺子馅都可以。另外，萝卜没有喷过农药，因为它属于地下茎。种植幼苗时农药不能影响地下茎，白菜也有丰富的营养。所以，俗话说，百菜不如一白菜。
冬季家常菜推荐？
冬季食谱
水煮鱼、麻辣鸡、酸辣金针菇、辣椒牛肉末、肉末烤辣椒、糖醋青椒、砂锅炖鱼豆腐、鱼香肉丝、糖醋脆皮豆腐、菠萝老豆腐、爽口耳、拌粉条、木鱼花豆腐、红烧鲤鱼、什锦沙拉、黑胡椒牛肉丁、酱鸭腿、鸭肉、芒。
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冬天的时候，人们喜欢吃热腾腾的带汤的家常菜！比如东北人喜欢酸菜粉条炖猪肉，华北人喜欢萝卜炖牛腩，冬瓜排骨汤，鲫鱼炖豆腐等等。像这样的家常菜，在寒冷的冬天来一碗，一定会让你的胃感觉温暖很多。
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