鸡蛋紫菜汤的做法 紫菜蛋汤的做法?
鸡蛋紫菜汤的做法?
材料:鸡蛋3个,紫菜1条。
调料:盐2g,香油5g,葱3g。
紫菜蛋花汤的做法:
在鸡蛋里加点盐,撒散。
水烧开后关小火,将打好的蛋液倒在中间的开水周围。
为了让蛋花变嫩,盖上盖子熄火,等半分钟再开。
放入洗净的紫菜,加点盐和香油,撒上葱花。
紫菜蛋汤的做法?
锅中加入适量调料,烧开后加入水淀粉勾芡,倒入蛋液。蛋液定型后,加入适量葱花即可食用。
向水中加入调味料。
烧开水,加入适量盐、适量鸡精、适量酱油,烧开水后加入适量紫菜。
淀粉增稠
等锅里的水烧开,加入准备好的水淀粉勾芡,勾芡到锅里的汤粘稠。
倒入蛋液
而是将蛋液倒入小火中。鸡蛋刚放进锅里就不要动。鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推一下。
紫菜蛋汤的做法?
材料:鸡蛋3360个,紫菜两个,撮一把。
配料:油、盐、葱花、香油、蒜粉
1.将紫菜放入清水盆中,然后将紫菜浸泡一会儿,轻轻左右摇晃一会儿,去掉沙子,然后捞出,沥干水分,放入盘中备用。将洋葱和蒜切末备用。
2.把鸡蛋打在碗里,打碎,静置待用。
3.中火加热锅,加入少许油,放入蒜末翻炒至香。
4.翻炒至香,锅中倒入少量热水,水烧开后转小火,再放入泡好的紫菜开始煮。
5.将蛋液倒入锅中,倒完后不要马上搅拌,等蛋液稍微凝固后再搅拌。蛋液一定要搅拌均匀,让蛋液变成蛋花,否则汤就没有形状了。
6.最后可以加几滴香油,或者加点香葱、醋、盐等调料调味。如果喜欢吃辣的,还可以加花椒和辣椒。
紫菜蛋汤的做法?
[紫菜蛋花汤]
配料:紫菜、虾皮、鸡蛋、小葱、酱油、水淀粉、盐、食用油、
练习:
1.提前准备好所有食材,一小块紫菜,一小碗虾皮,两个鸡蛋。
2.将紫菜撕开,用清水洗净,放入碗中备用。建议你最好洗一下,这样吃的时候会更放心。
3.锅里放少量食用油,用葱爆炒,炒香。
4.加入一大杯水,放入紫菜和虾皮,加入一勺酱油,一勺盐,大火煮三分钟。
5.倒入水淀粉,烧开。把锅里的蛋液倒成一圈。慢慢倒进去。不要一次全倒。边倒边搅拌。当蛋花完全凝固后,用筷子轻轻搅动蛋花,蛋花很快就浮起来了,非常漂亮。最后撒一把葱花装饰一下。
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材料
紫菜适量
两个鸡蛋。
适当的盐
芝麻油适量
葱适量
两大碗水
练习步骤
1.将海苔和葱放入碗中,或多或少根据你自己的喜好。
2.烧开两碗水,在水里撒上两个鸡蛋。
3.加入切好的黄瓜片。
4.烧开后放入盛有紫菜的碗中。
5.加点盐和香油。
6.今天的早餐海藻鸡蛋汤,紫薯面包杂粮蛋糕沙拉。
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海藻鸡蛋汤
练习1:
食物准备
鸡蛋一个,紫菜15g,盐,鸡精,香油2滴,香葱,胡椒粉。
生产步骤
1.将鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡。放在一边;
2.将水倒入锅中烧开,放入紫菜,搅拌至散开,煮一会儿;
3.将蛋液顺着筷子倒下去,加入调料。
练习2:
食物准备
配料:紫菜、鸡蛋和虾。
辅料:精盐、味精、葱花、香油。
生产步骤
第一步:紫菜洗净切丝,放入碗中,加入三分之二的虾仁。
第二步:锅中放入适量的水烧开,然后倒入搅拌好的蛋液。
第三步:鸡蛋花浮起后,加盐和味精,然后将汤汁倒入紫菜碗中,倒入2、3滴香油。
紫菜蛋汤的做法?
紫菜鸡蛋汤怎么做?
原料:野生紫菜、土鸡蛋适量、盐2粒、约3克、食用香油1茶匙。
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2.把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。水烧开后放入紫菜,在锅里炖一会儿紫菜,然后在水面撒上鸡蛋直接关火,紫菜蛋花汤就做好了。
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第一步
锅里倒油,油热了把洋葱切碎,加水。
第二步
水烧开后,加入干紫菜,然后将淀粉和少量水混合均匀。
第三步
紫菜烧开后,倒入淀粉糊。
第四步
煮沸后,将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中。再煮一会,加盐,搅拌均匀,关火。
第五步
出锅,撒上香菜。
紫菜蛋汤的做法?
材料:紫菜适量,鸡蛋2个,盐适量,香油半汤匙,葱1根,香菜1根,白胡椒粉1茶匙,淀粉半汤匙,鸡精1茶匙。
练习步骤:
1.紫菜撕成小块,放入大碗中,用温水浸泡1分钟。
2.将鸡蛋打入碗中,打匀,葱切成葱花,香菜切成小块。
3.取出紫菜,沥干水分,放入大碗中,再加入香油、盐、鸡精、白胡椒粉、葱花、香菜待用。
4.将淀粉放入碗中,加入半碗水,搅拌均匀,制成水淀粉。锅中加水,烧开水,倒入水淀粉,用勺子在锅中搅拌。
5.水淀粉变透明后,关小火,用勺子舀出蛋液,围成一圈倒入汤中,使蛋液全部倒出。不要一下子把鸡蛋都倒进锅里,不然都凝结在一起,形成不了漂亮的蛋花。
6.等蛋液在锅里用小火加热至成型,再用勺子把凝固的蛋液推出来,形成蛋花。将汤加热至微开,关火。
7.将汤汁倒入盛有紫菜的大碗中,用勺子搅拌均匀,一道五彩缤纷的紫菜蛋花汤就做好了。
紫菜蛋汤的做法?
佐料
1块紫菜
1个鸡蛋
10克海米
佐料
1段葱
1根香菜
芝麻油适量
淀粉适量
盐量
适量的食用油
紫菜蛋花汤的步骤
1.将食材洗净备用。
2.撕小紫菜,洗净,捞出。
3.把香菜切碎。
4.切大葱备用。
5.打散蛋液。
6.在油锅中加热油,加入大葱,炒香。
7.加入一碗清水,大火烧开。放紫菜和海苔,加盐,撒上适量水淀粉,轻轻搅拌。
8.煮沸后慢慢倒入蛋液。
9.关火,放入香菜。
10.淋上香油。
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