尖椒炒牛肉(火筵家常尖椒牛肉做法？)
牛肉炒尖椒做法？
佐料
牛肉200克，辣椒3个
佐料
植物油半勺，鸡蛋30克，料酒1个，葱2勺，姜适量，香菜适量，蚝油1勺。
1片牛肉
加入姜、葱、料酒、蚝油和半个蛋清，腌制20分钟。
3将辣椒切成小块。
在热锅中加热油4分钟，加入牛肉并打碎，煎至变色。
5加入辣椒翻炒至辣椒稍微变软。
6加入少许酱油和香菜梗，搅拌均匀，即可食用。
尖椒炒牛肉家常做法？
牛肉适量
3个辣椒。
佐料
盐量
取适量。
花生油
适量的玉米淀粉
1.洗去血水，将牛肉切成薄片。
2.在切好的牛肉中加入酱油、花生油和玉米淀粉，搅拌均匀。
3.将辣椒洗净，去籽，切成小块。
4.热锅加热油，煸炒牛肉。
5.牛肉稍变色后用胡椒粉炒。
6.用少许盐调味，翻炒。
7.翻炒至青椒碎。
8.成品
火筵家常尖椒牛肉做法？
配料：黄牛肉、青芹菜、辣椒、蒜、姜。
调料：酱油、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、香油。
1.牛肉切片，用肉锤打松牛肉。这一步是为了让炒出来的牛肉更嫩。(也可以用刀背打几下。)牛肉的纤维组织比较厚，结缔组织也比较多，所以要顺纹切条，横着切片，而且要把长纤维切掉，而不是顺着纤维组织切，否则不但不好吃，还会被嚼烂。
2.先放烟和小苏打混合，再放料酒和生粉。
3.有时间的话，加点油，腌制1-2小时。这样，油就会渗透到肉里。用煎锅炸的时候，肉里面的油会因为膨胀而破坏肉的粗纤维，这样肉才会鲜嫩。如果没时间，至少需要腌制15分钟。我腌了大概2个小时。
4.芹菜不容易入味，所以提前加盐，可以减少炒的时间。芹菜叶比芹菜茎含维生素高，所以除了一些老叶，尽可能保留芹菜叶。
5.锅里放食用油。烧至七成热后，加入牛肉。
6.看到牛肉都变色了，马上铲锅。
7.锅里留点油，炒一下食材。
8.将青红辣椒放入锅中炒两次(不要太久)
9.加入芹菜。
10.中火加热油，撒上牛肉片(主料)，颜色变了马上出锅。将青椒炒至九分熟，倒入牛肉片，炒至入味，几秒钟后装盘。取出前淋上香油。
火筵家常尖椒牛肉做法？
1将准备好的卤牛肉切片，青椒、红椒洗净，切成小方块备用，姜蒜切成粉备用。加入红辣椒片主要是为了让颜色更好看。
2.开大火，将切好的青椒片和红椒片倒入锅中，小火翻炒。当青椒炒熟后，加入适量的盐翻炒片刻，直至青椒全部炒熟，待用。
3锅中放入适量的油，放入准备好的姜蒜爆香。
4加入之前切好的红烧牛肉片翻炒2分钟，这样炒出来的红烧牛肉更入味。
5将青椒片倒入锅中，与腌制好的牛肉片一起翻炒，让青椒和腌制好的牛肉味道融合。
6加入翻炒调料，翻炒即可食用。其实红烧牛肉炒着吃更好吃。想吃的朋友可以试试。味道不错。
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材料：2个辣椒和80克牛肉。
辅料：盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油。
练习步骤：
1.将牛肉与盐、酱油、胡椒粉和淀粉混合均匀。
2.两份甜椒。
3.用手将胡椒削皮。
4.热油炒牛肉。
5.翻炒后捞起备用。
6.锅洗干净后用热油炒辣椒片。
7.用适量的盐炒辣椒，然后加入牛肉。翻炒均匀，即可食用。
火筵家常尖椒牛肉做法？
材料：辣椒300克，牛肉200克，姜3片，蒜5片，小红椒3个，小青椒2个。
练习步骤：
第一步。锅烧热，用少许盐将辣椒炒2-3分钟，捞出备用！我喜欢辣的食物，所以我放了一些小辣椒。如果我不吃那个辣的，我可以把青椒都放大。
步骤
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