鱿鱼丝的做法大全 鱿鱼丝做法？
鱿鱼丝做法？
材料：
鱿鱼丝300g，葱一根，青椒一根，辣酱少许，酱油少许，糖少许，葱少许，姜少许。
练习：
1.鱿鱼丝洗净，尽量去掉表面的薄膜。
2.青椒切丝，葱切丝，葱姜切丝。
3.洗好的鱿鱼丝可以先加盐，很容易入味。烧热一锅热水，放入一些葱和姜，烧开，焯一下鱿鱼丝。
4.鱿鱼沥干备用。将底油放入煎锅。油热后，放入葱、姜、干辣椒炒香。加入鱿鱼丝，加入2-3勺辣酱。
5、翻炒均匀，加入1勺白糖，1勺鸡精，快速翻炒，因为海鲜容易变老；
6.翻炒均匀，将剁碎的青椒丝和葱丝倒入2茶匙酱油中调味，拌匀；
鱿鱼丝做法？
鱿鱼丝的做法：
佐料
200克鱿鱼丝、洋葱丝和黄瓜丝，
盐适量，水适量，料酒适量，姜丝适量，
淀粉和糖适量。
该方法包括以下步骤：
1.准备好原来的食材：鱿鱼丝、洋葱、黄瓜。
2.将鱿鱼丝切成段。
3.洋葱切丝，黄瓜切小块待用。
4.用盐腌黄瓜。
5.将鱿鱼丝放入沸水中煮熟。
6.用料酒、姜丝、盐、糖腌制备用。
7.先炒洋葱，再在锅里炒黄瓜。
8.炒黄瓜，还可以炒刚才的洋葱。
9.另起锅炒鱿鱼丝。鱿鱼丝煮好后，加入少许煮淀粉水，做成酱。
10.准备出锅时，倒入刚炒好的黄瓜和洋葱，搅拌均匀后即可出锅。
鱿鱼丝做法？
设备：
烤箱
中等圆形盆地
中厚钢板
烤架
材料
原材料：
1条干乌贼
操作
1.墨鱼晾干，去骨口器，冲洗干净，在水里泡两三分钟。头发不要全泡，稍微泡一下就好。
2.浸泡过的墨鱼擦去表面多余的水分，铺在烤架上。
3.烤箱230度预热三分钟，烤架放在烤箱中层，230度烤两分钟。看到墨鱼卷起来，泡泡鼓起来，就烤好了。
4.烤好的墨鱼放凉，撕成丝，蘸上酱油和芥末，就可以吃了！个人觉得墨鱼头和墨鱼一定要趁热吃的味道也很美。
鱿鱼丝做法？
黄油鱿鱼丝
配料：鱼/精盐/绿豆芽/味精/葱/香油/鱿鱼丝/蒜瓣/熟猪油/九韶。
练习：
1.将鱿鱼干用清水浸泡30分钟，捞出，撕去外膜，切成长4.3厘米，宽0.6厘米的粗丝。洋葱切丝，蒜瓣切米。
2.将绿豆芽去头去尾，洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分，与7.5g绍酒、5g精盐、0.5g味精拌匀，放入盘中作为基料。
3.将炒锅置大火上，放入熟猪油，加热至六成热，将鱿鱼丝放入炒锅，上油片刻，立即倒入漏勺沥干油。锅里留底油，回放，大火加热。先在锅里炒香蒜米，再放入葱丝、香油、九韶0.5克、精盐5克、味精0.5克，炒几下，然后把鱿鱼丝放入油里，快速炒几下，放在绿豆芽上。
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