鸭棚子加盟(鸭棚子火锅做法？)
万州鸭棚子老鸭汤的做法？
佐料
1只老鸭
酸萝卜适量
佐料
酸姜适量
适量的酸辣椒
花椒
适量姜片
葱适量
2个枣
枸杞
酸萝卜老鸭汤火锅的做法步骤
1.将鸭子切块，洗净。把它放入沸水中焯一下，去掉血水。捞起后，用清水洗净鸭肉上的血沫。
2.准备一些酸辣辣椒。
3.锅里放适量油，放入花椒姜片和大葱小火炒香。
4.翻炒酸姜和胡椒。
5.将鸭肉倒入翻炒。
6.倒入热水，放入2颗红枣，大火烧开，小火炖1小时。
7.准备酸萝卜。
8.将酸萝卜倒入汤中，加入适量枸杞，小火炖1小时。
9.炖好后就可以吃了，汤的味道很棒。酸酸的很开胃。虽然是老鸭，但是炖过之后，鸭肉一点都不老，萝卜味道更好。
10.同时，你可以烫其他喜欢的菜菜火锅。
温馨提示
原料：老鸭和酸萝卜。
材料：酸姜、酸辣椒、胡椒粉、姜片、葱、枣和2个枸杞。
配菜：选自己喜欢的。
1.酸萝卜要泡久一点，这样炖的时候酸味会比较浓。
2.鸭子不用剁。看你自己的喜好。
鸭棚子火锅做法？
材料：
生一只鸭子，青菜200克，莲藕200克，猪肉、牛肚、豆腐皮、生菜250克，五花肉150克，姜50克，泡椒40克，泡椒20克，午餐肉1盒，蒜、葱、蒜泥各10瓣。
调料：
啤酒1瓶，猪油100克，糖25克，豆瓣酱20克，胡椒粉15克，花椒油、胡椒粉、盐适量。
鸭火锅做法3360
13360将鸭子洗净，沥干千水，放入冷水锅中用大火烧开，再用小火至八成熟，取出沥干千水，藏起一块豆瓣酱，剁成姜末，打碎。
:将牛肚洗净，沥干水分，将牛肚切成片，去头、去肚、去油筋，洗净，先用十字刀切，再分别切成午餐肉条和豆腐皮条。3360青菜莴笋莲藕洗净，洗净，切成肉片，洗净，切块。
:与盐、花椒油和蒜泥混合制成蘸酱。
:炒锅上火，放油烧热，放入姜片、豆瓣粉、生姜、泡椒段煸香，捞出剩余的油，放入蒜瓣、猪油、胡椒粉，略炒，倒入鸭汤，10分钟后放入鸭块，再放入啤酒、盐、糖、胡椒粉烧开，撇去浮沫，将汤、鸭块倒入热锅。
技巧
买鸭子的时候要选择羽毛丰富，重量大的。
漂洗的材料可以根据自己的口味增减，也可以添加一些其他的材料。
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1.将百叶帘洗净，切成丝。将魔芋洗净。
2.苦菊和圆白菜洗净，撕成大块。
3.大虾洗净，去虾线，准备花式火锅丸子。
4.将羊肉片放入盘中，香菜洗净，切段。
5.准备好火锅调料包，在火锅中加水，然后将汤包放入火锅调料中。
6.大火煮5分钟，让包完全融化，再加入自己喜欢的食材。
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