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家庭早点小吃的做法 十三种早餐饼做法?

浏览量:3026 时间:2022-12-26 16:37:25 作者:采采

家庭早点小吃的做法 十三种早餐饼做法?

早点小吃的做法?

艾欣鸡蛋

配料:鸡蛋、火腿肠、牙签、油。

步骤:1。将火腿竖着切成两片,然后继续竖着切两片,但这次不切上面。

2.将锅里的水烧开,将切好的火腿煮至变软。

3.将煮熟的火腿两端慢慢弯成心形,用牙签固定。

4从锅里刷油,少量就好,然后把折叠好的火腿放在锅里,再把鸡蛋打在火腿里。

煎至鸡蛋熟透,取出,装盘!

PS:因为火腿是咸的,鸡蛋里没有调料。可以根据个人口味放调料或者刷酱。

肉松皮蛋粥

配料:大米、猪肉、皮蛋、姜、料酒。

步骤:1。大米洗净,放入水中浸泡半小时以上。

2.猪肉洗净,用刀切开,姜切丝。

3.猪肉用料酒和姜丝腌制片刻。

4.将皮蛋切碎备用

5.将米饭放入锅中煮熟,加入腌制好的姜丝和少量盐,然后煮至粘稠状。

6出锅后,放入切好的皮蛋,搅拌,小火煨一会儿。

盛在碗里,撒上葱花。

PS:有些人因为一些习俗,吃不惯猪肉或者不能吃猪肉。我们可以把猪肉变成鸡胸肉。步骤差不多,但是鸡胸肉也可以煮熟切丝直接拌成粥。

十三种早餐饼做法?

材料:土豆300g,面粉200g,葱2根,咖喱酱一勺,孜然一勺。

练习:

1.将土豆去皮,搓成丝直接放入水中。(这样可以防止土豆变色,面糊也不用加水)。

2.在土豆丝中加入1勺孜然、1勺咖喱粉和3克盐调味。加入面粉,搅拌成均匀的糊状。

3.热锅加一勺油,抹上适量面糊,摇匀,中火加热3分钟。

4.将面翻过来,继续加热3分钟。蛋糕是金黄色的,已经熟了。

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材料:鸡蛋4个,面粉140克,葱花,盐和水。

练习:

1.用盐打鸡蛋。

加入面粉

3.加水直到稠度适中。

4.加入葱花,搅拌均匀。

5.在锅里放一点油,把面糊倒入中间。

6.然后,在蛋饼成型之前,慢慢的把锅底慢慢的旋转,形成一个圈。

小贴士:

1.面糊的厚度很重要。太稠不易流动,太稀容易流动过快。

2.锅里油不要太多,否则面糊会很快成熟,还没翻锅底就成型了,做不出漂亮的蛋糕形状。

3.锅热了,火就高了。煎饼做的时候一定要小火慢煎。不要着急。

2.早餐玉米煎饼

配料:面粉、盐、胡椒、火腿、鸡蛋、生菜、黄瓜、盐、沙拉酱、番茄酱。

练习:

1.所有芯料切条,火腿油炸,鸡蛋打散炒成鸡蛋饼,生菜黄瓜都用食用水洗净。

2.用盐和胡椒搅拌面粉,然后加水揉成面团。

3.把面团搓成小块,擀平擀薄。

4.往锅里加一点油,加热。锅烧热后,放入面饼,慢慢煎。

5.将炸好的卷皮平放,然后根据个人口味加入卷芯料,再根据个人口味加入沙拉酱或番茄酱。

小贴士:

希望身体健康。火腿可以切好蒸。鸡蛋可以蒸熟,然后切开使用。

3.煎饼早餐卷

配料:水、面粉、香肠、牛奶、陈皮、黄油、鸡蛋、腌黄瓜、萝卜。

练习:

1.在面粉中加入适量的牛奶和水,搅拌均匀成面糊。

2.在面糊中加入少许打好的蛋液,再加入一个煎蛋。

3.将小许蛋液和陈皮加入面糊中搅拌均匀。

4.将黄油放入平底锅,小火加热至融化。

5.将面糊倒入锅中,从火上均匀摊开,小火煎。

6.把面饼、煎蛋和其他材料按顺序放好。

7.用保鲜纸把尾巴包起来,用手拿着吃,拿出来也方便。

4.土豆丝煎饼

配料:土豆、洋葱、鸡蛋、盐、油。

练习:

1.将两个大土豆去皮切丝,洋葱切碎。

2.将四个鸡蛋放入盆中,加入土豆丝拌匀(放适量盐)。

3.平锅烧热油,铺上准备好的土豆丝(火不要太大),饼成型后翻面。

4.土豆煮好后,就可以上桌了。

6.烤面包卷饼

配料:吐司、肉松干、蓝莓酱(不添加色素和防腐剂)、番茄酱、青/黄色猕猴桃、纯牛奶。

练习:

1.切掉面包片的边缘,只切中间最软的部分。

2.把吐司片压一下,加入自己喜欢的肉松和果酱,这样就不容易松了!

3.猕猴桃切丁。

4.将番茄酱淋在烤面包上。又酸又甜,味道还不错!

5.可搭配纯牛奶或麦片,也可根据个人喜好搭配。

7 .香蕉玉米饼

配料:香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂饼、水果黄瓜。

练习:

1.先取两根香蕉(可以根据人数决定,两根香蕉可以做够3、4个人吃),捣成泥。

2.然后加入玉米粉(不要加水),再加入一点面粉(面粉加入只是为了味道更好,所以少加),直到可以揉成面团。

3.把揉好的面团搓成条状,揉成小面片,然后把小面片驱动成煎饼(因为饼薄,小面片不能拉得太大)。

4.把锅放在火上不上油,直接把饼放进锅里。因为没有上油,所以要经常翻饼。

5.等到蛋糕颜色变成金黄色后取出,再将苹果、山楂糕、黄瓜切成丝,卷在香蕉蛋糕里。用斜刀把香蕉蛋糕切成两半后,就可以上桌了。

8.胡萝卜蛋糕

材料:胡萝卜250g,面包125g,面包屑75g,鸡蛋3个,牛奶适量,植物油少许,糖少许。

练习:

1.将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入开水,使水刚好溢出胡萝卜。加入少许糖,盖上锅盖,小火炖15分钟。

2.将面包去皮,在牛奶中浸泡一会儿,取出,放入胡萝卜,磨碎,加入蛋液,拌匀,做成小饼,涂上发泡蛋清,均匀蘸上面包屑,备用。

3.将锅放在火上,加入植物油,加热,放入准备好的饼干,煎至熟。煎饼不能太热,否则会糊里糊外的。

9.土豆火腿早餐蛋糕

配料:火腿、土豆、胡萝卜、面粉、盐、食用油。

练习:

1.土豆切片,放锅里煮。

2.火腿和胡萝卜切丁备用。

3.将蒸好的土豆去皮,压成泥状。

4.在土豆泥中加入火腿丁和胡萝卜丁,搅拌均匀。

5.加入适量的面粉和盐,做成软面团。

6.锅里热油,把油放在手心,取鸡蛋大小的土豆泥,搓圆,压平,放锅里小火煎。

7.两面都黄了之后,就可以出锅了。

10.卷心菜煎饼

材料:玉米粉、适量亚麻籽粉、大白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

练习:

1.亚麻籽粉加少许胡椒粉、辣椒粉、盐,滴少许料酒拌匀。

2.加入玉米粉,白菜切成细丝,加入面糊搅拌均匀。

3.不粘锅加热后,滴少许油,倒入面糊,小火慢煎,盖上锅盖,小火慢炖。煎完一面,再煎另一面。

11.椒香糯米藕饼

材料:糯米、莲藕1根、油、盐、香油、姜、十三香、白糖。

练习:

1.糯米和莲藕的比例基本是2:1。糯米要提前泡一夜,大火蒸熟,煮15分钟左右;莲藕切碎,焯一下捞出;切小葱。

2.将糯米、莲藕、生姜放入容器中,加入盐、糖、十三香、香油拌匀。

3.最好戴一次性手套,这样会更容易操作。手套蘸水,材料揉成密实的小圆饼。

4.锅里放底油,用中小火把莲藕饼煎至两面金黄。

12.煎玉米饼

原料:粘玉米3个,干面粉50克,亚麻籽粉20克,糖20克,毛豆30克,油。

练习:

1.新鲜粘玉米,脱粒,水中漂烫,冷水冷却,加糖搅拌均匀。

2.将亚麻籽粉和干面粉加入搅拌好的玉米中,并与水混合均匀。

3.将油放入锅中,最好盖上锅底,加热,放入准备好的玉米粒压实。

4.将煮熟的黄豆粒放在上面,压实,用高火和低火炸至金黄色,出锅,切块。

13.红薯饼

材料:红薯两个,鸡蛋两个,面粉三大勺,白糖一些(根据自己添加

1.红薯洗净,对半切开或者切成三大块(比较好煮),然后用高压锅蒸。一般需要10-15分钟。

2.然后把热红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲捣碎,边搅拌边加入糖和面粉,最后加入鸡蛋。

3.搅拌均匀后揉成球状,在砧板上轻轻压平,然后用宝宝平时吃大果冻的外壳作为模具,压成圆形或心形。

4.最后在油锅架上(不需要很多油,不吃油),把饼放进去,两面煎一次。

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