家庭早点小吃的做法 十三种早餐饼做法？
早点小吃的做法？
艾欣鸡蛋
配料：鸡蛋、火腿肠、牙签、油。
步骤：1。将火腿竖着切成两片，然后继续竖着切两片，但这次不切上面。
2.将锅里的水烧开，将切好的火腿煮至变软。
3.将煮熟的火腿两端慢慢弯成心形，用牙签固定。
4从锅里刷油，少量就好，然后把折叠好的火腿放在锅里，再把鸡蛋打在火腿里。
煎至鸡蛋熟透，取出，装盘！
PS:因为火腿是咸的，鸡蛋里没有调料。可以根据个人口味放调料或者刷酱。
肉松皮蛋粥
配料：大米、猪肉、皮蛋、姜、料酒。
步骤：1。大米洗净，放入水中浸泡半小时以上。
2.猪肉洗净，用刀切开，姜切丝。
3.猪肉用料酒和姜丝腌制片刻。
4.将皮蛋切碎备用
5.将米饭放入锅中煮熟，加入腌制好的姜丝和少量盐，然后煮至粘稠状。
6出锅后，放入切好的皮蛋，搅拌，小火煨一会儿。
盛在碗里，撒上葱花。
PS:有些人因为一些习俗，吃不惯猪肉或者不能吃猪肉。我们可以把猪肉变成鸡胸肉。步骤差不多，但是鸡胸肉也可以煮熟切丝直接拌成粥。
十三种早餐饼做法？
材料：土豆300g，面粉200g，葱2根，咖喱酱一勺，孜然一勺。
练习：
1.将土豆去皮，搓成丝直接放入水中。(这样可以防止土豆变色，面糊也不用加水)。
2.在土豆丝中加入1勺孜然、1勺咖喱粉和3克盐调味。加入面粉，搅拌成均匀的糊状。
3.热锅加一勺油，抹上适量面糊，摇匀，中火加热3分钟。
4.将面翻过来，继续加热3分钟。蛋糕是金黄色的，已经熟了。
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材料：鸡蛋4个，面粉140克，葱花，盐和水。
练习：
1.用盐打鸡蛋。
加入面粉
3.加水直到稠度适中。
4.加入葱花，搅拌均匀。
5.在锅里放一点油，把面糊倒入中间。
6.然后，在蛋饼成型之前，慢慢的把锅底慢慢的旋转，形成一个圈。
小贴士：
1.面糊的厚度很重要。太稠不易流动，太稀容易流动过快。
2.锅里油不要太多，否则面糊会很快成熟，还没翻锅底就成型了，做不出漂亮的蛋糕形状。
3.锅热了，火就高了。煎饼做的时候一定要小火慢煎。不要着急。
2.早餐玉米煎饼
配料：面粉、盐、胡椒、火腿、鸡蛋、生菜、黄瓜、盐、沙拉酱、番茄酱。
练习：
1.所有芯料切条，火腿油炸，鸡蛋打散炒成鸡蛋饼，生菜黄瓜都用食用水洗净。
2.用盐和胡椒搅拌面粉，然后加水揉成面团。
3.把面团搓成小块，擀平擀薄。
4.往锅里加一点油，加热。锅烧热后，放入面饼，慢慢煎。
5.将炸好的卷皮平放，然后根据个人口味加入卷芯料，再根据个人口味加入沙拉酱或番茄酱。
小贴士：
希望身体健康。火腿可以切好蒸。鸡蛋可以蒸熟，然后切开使用。
3.煎饼早餐卷
配料：水、面粉、香肠、牛奶、陈皮、黄油、鸡蛋、腌黄瓜、萝卜。
练习：
1.在面粉中加入适量的牛奶和水，搅拌均匀成面糊。
2.在面糊中加入少许打好的蛋液，再加入一个煎蛋。
3.将小许蛋液和陈皮加入面糊中搅拌均匀。
4.将黄油放入平底锅，小火加热至融化。
5.将面糊倒入锅中，从火上均匀摊开，小火煎。
6.把面饼、煎蛋和其他材料按顺序放好。
7.用保鲜纸把尾巴包起来，用手拿着吃，拿出来也方便。
4.土豆丝煎饼
配料：土豆、洋葱、鸡蛋、盐、油。
练习：
1.将两个大土豆去皮切丝，洋葱切碎。
2.将四个鸡蛋放入盆中，加入土豆丝拌匀(放适量盐)。
3.平锅烧热油，铺上准备好的土豆丝(火不要太大)，饼成型后翻面。
4.土豆煮好后，就可以上桌了。
6.烤面包卷饼
配料：吐司、肉松干、蓝莓酱(不添加色素和防腐剂)、番茄酱、青/黄色猕猴桃、纯牛奶。
练习：
1.切掉面包片的边缘，只切中间最软的部分。
2.把吐司片压一下，加入自己喜欢的肉松和果酱，这样就不容易松了！
3.猕猴桃切丁。
4.将番茄酱淋在烤面包上。又酸又甜，味道还不错！
5.可搭配纯牛奶或麦片，也可根据个人喜好搭配。
7 .香蕉玉米饼
配料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂饼、水果黄瓜。
练习：
1.先取两根香蕉(可以根据人数决定，两根香蕉可以做够3、4个人吃)，捣成泥。
2.然后加入玉米粉(不要加水)，再加入一点面粉(面粉加入只是为了味道更好，所以少加)，直到可以揉成面团。
3.把揉好的面团搓成条状，揉成小面片，然后把小面片驱动成煎饼(因为饼薄，小面片不能拉得太大)。
4.把锅放在火上不上油，直接把饼放进锅里。因为没有上油，所以要经常翻饼。
5.等到蛋糕颜色变成金黄色后取出，再将苹果、山楂糕、黄瓜切成丝，卷在香蕉蛋糕里。用斜刀把香蕉蛋糕切成两半后，就可以上桌了。
8.胡萝卜蛋糕
材料：胡萝卜250g，面包125g，面包屑75g，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油少许，糖少许。
练习：
1.将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入开水，使水刚好溢出胡萝卜。加入少许糖，盖上锅盖，小火炖15分钟。
2.将面包去皮，在牛奶中浸泡一会儿，取出，放入胡萝卜，磨碎，加入蛋液，拌匀，做成小饼，涂上发泡蛋清，均匀蘸上面包屑，备用。
3.将锅放在火上，加入植物油，加热，放入准备好的饼干，煎至熟。煎饼不能太热，否则会糊里糊外的。
9.土豆火腿早餐蛋糕
配料：火腿、土豆、胡萝卜、面粉、盐、食用油。
练习：
1.土豆切片，放锅里煮。
2.火腿和胡萝卜切丁备用。
3.将蒸好的土豆去皮，压成泥状。
4.在土豆泥中加入火腿丁和胡萝卜丁，搅拌均匀。
5.加入适量的面粉和盐，做成软面团。
6.锅里热油，把油放在手心，取鸡蛋大小的土豆泥，搓圆，压平，放锅里小火煎。
7.两面都黄了之后，就可以出锅了。
10.卷心菜煎饼
材料：玉米粉、适量亚麻籽粉、大白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。
练习：
1.亚麻籽粉加少许胡椒粉、辣椒粉、盐，滴少许料酒拌匀。
2.加入玉米粉，白菜切成细丝，加入面糊搅拌均匀。
3.不粘锅加热后，滴少许油，倒入面糊，小火慢煎，盖上锅盖，小火慢炖。煎完一面，再煎另一面。
11.椒香糯米藕饼
材料：糯米、莲藕1根、油、盐、香油、姜、十三香、白糖。
练习：
1.糯米和莲藕的比例基本是2:1。糯米要提前泡一夜，大火蒸熟，煮15分钟左右；莲藕切碎，焯一下捞出；切小葱。
2.将糯米、莲藕、生姜放入容器中，加入盐、糖、十三香、香油拌匀。
3.最好戴一次性手套，这样会更容易操作。手套蘸水，材料揉成密实的小圆饼。
4.锅里放底油，用中小火把莲藕饼煎至两面金黄。
12.煎玉米饼
原料：粘玉米3个，干面粉50克，亚麻籽粉20克，糖20克，毛豆30克，油。
练习：
1.新鲜粘玉米，脱粒，水中漂烫，冷水冷却，加糖搅拌均匀。
2.将亚麻籽粉和干面粉加入搅拌好的玉米中，并与水混合均匀。
3.将油放入锅中，最好盖上锅底，加热，放入准备好的玉米粒压实。
4.将煮熟的黄豆粒放在上面，压实，用高火和低火炸至金黄色，出锅，切块。
13.红薯饼
材料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三大勺，白糖一些(根据自己添加
1.红薯洗净，对半切开或者切成三大块(比较好煮)，然后用高压锅蒸。一般需要10-15分钟。
2.然后把热红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲捣碎，边搅拌边加入糖和面粉，最后加入鸡蛋。
3.搅拌均匀后揉成球状，在砧板上轻轻压平，然后用宝宝平时吃大果冻的外壳作为模具，压成圆形或心形。
4.最后在油锅架上(不需要很多油，不吃油)，把饼放进去，两面煎一次。
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