蛋糕的做法烤箱新手做 十寸蛋糕的做法烤箱新手做？
蛋糕杯的做法烤箱新手做？
第一步：准备两个干净的容器，无油无水(切记)，尤其是蛋清盆，碰到水不会碎！蛋黄分离！
第二步：先把蛋黄处理好，然后搅拌均匀。如果家里没有玉米胚芽油，就用普通色拉油，只要不是花生油，一种香味突出的油。
第三步：搅拌均匀，筛入低筋面粉，呈之字形搅拌，直至面粉完全融入蛋液，无颗粒！
第四步：准备打发蛋清。分三次放入白糖。当这个大泡泡出现时，倒入三分之一的白糖。第二遍后，气泡稍细腻后，加入第三遍白糖。蛋清里剩下的大气泡不多了，大部分都变成了精致的小气泡。蛋清要用力打，用力打成泡沫。提起打蛋器，露出一个小尖角。
第五步：加入一半打好的蛋清，画z搅拌均匀，搅拌均匀后直接倒入剩下的一半蛋清，用同样的方法搅拌均匀。现在几乎完全搅拌好了。
第六步：准备一个量杯，可以很方便的倒入纸杯或者用裱花袋挤出来。倒入纸杯，八分饱左右！满也可以！烤的时候会膨胀，冷却后会恢复饱满状态！
第七步：将准备好的纸杯收好，将蛋液倒入纸杯，轻轻拿起慢慢落下，抖出气泡。
第八步：放入烤箱中层。(1)预热十分钟，调到150度，烤35-40分钟。(同样的食谱如果用八寸模具烤，烤40 ~ 45分钟)。(2)130预热十分钟，烘烤35-40分钟，150烘烤5-10分钟。
6寸蛋糕的做法烤箱新手做？
15准备好材料，鸡蛋分开。
将牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。
2/15将牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀
倒入玉米油，留点刷模低。
3/15倒入玉米油，留点刷模低。
低筋过筛添加
4/15低筋筛，加入。
搅拌均匀备用。
5/15搅拌均匀备用。
十寸蛋糕的做法烤箱新手做？
将蛋糕粉用水泡打粉稀释成糊状，发酵后放入烤箱烘烤。
用烤箱烤蛋糕的详细方法？
全蛋4个，黄油35g，低筋面粉100g，牛奶30g，糖粉100g。练习：
1把整个鸡蛋打匀，加入糖粉，用打蛋器打发成乳白色，可以画出很深的线条。
(打蛋容器要求无水无油)
2.将面粉分2-3次直接筛成1，每次筛完后用抹刀从下往上翻，使其搅拌均匀(不要画圈搅拌，那样会消泡，烤出来的饼就不上桌了)。
3黄油和牛奶在水中加热至完全融化，然后用打蛋器搅拌均匀。4在3中加入1/3的2，用抹刀自下而上搅拌均匀，然后倒入剩余的2，用同样的方法搅拌均匀。
倒入蛋糕模5烤箱预热到150的底层55-60分钟。烘烤后，立即取出倒扣，冷却后脱模。
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