单县全羊汤(介绍单县羊肉汤？)
单县十大羊肉汤？
单县羊肉汤被列入“名方”。只有单县羊肉汤被国人誉为“中华第一汤”。
单县羊肉汤有：枣庄道北羊肉汤、青州羊肉汤、单县羊肉汤、莒县羊肉汤、临朐羊肉汤、滕州羊肉汤、临清羊肉汤、青州羊肉汤、德州羊肉汤、德州羊肠、临清辣羊肚、莱州羊肉汤、临朐五井羊肉汤等。
介绍单县羊肉汤？
单县位于苏、鲁、豫、皖四省八县交界处，南有老黄河，北有大沙河贯穿全境。水生植物丰富，绿树成荫，阳光充足，气候湿润，是天然的优质牧场，被誉为“绿山羊之乡”。单县的羊肉嫩滑可口，腥味小。其色白如乳，水脂交融，质地纯正，味道清新爽口，能开胃健脾。在口中是鲜而不辣，香而不腻，烂而不烂的美味。名吃榜上，只有山东单县羊肉汤，被国人称为“天下第一汤”。
单县以羊肉汤闻名。单县羊肉汤的典故很多，最著名的是这样的：春秋时期，宋国和郑国在离单县不远的地方打仗。战前宋国主教练安排杀羊煮汤，亲自分发给士兵，唯独忘了分发给正在开车的车夫。第二天到了战场，司机恶地说：“昨天分羊汤你说了算，今天的事我说了算。”于是把宋国的教头赶进了敌阵，成了阶下囚。这就是习语“独立”的由来。据一位好事者考证，当时煲汤的厨师是单县人。真正的单县羊肉汤创立于清朝嘉庆年间，至今已有200多年的历史。始建于1807年，由许、窦、周三家共同创办，故名三义春羊肉馆。当时，方圆在百里之外，人人皆知，这为单县羊肉汤日后的名声打下了坚实的基础。
正宗单县羊肉汤一定是以三岁青山羊为主要原料，尤其是单县黄河两岸和大沙河的羊。同时，熬羊肉汤用的水必须是当地的地下水。这样，羊肉汤才能白如牛奶，水油交融，质地纯正，鲜而不辣，香而不腻，烂而不粘。
用这个烧饼喝羊肉汤才正宗。把烧饼掰成小块，放在羊肉汤里，加点羊油和辣椒做的辣椒油。它被称为美味佳肴，它将确保你会喜欢它。
羊肉汤虽然甜，但是在改革开放之前，吃不饱饭。放下肚子喝羊肉汤，是一件只有在梦里才能实现的美好事情。去市场的时候，看看熬汤的大锅，闻闻诱人的香味，摸摸口袋，叹口气就走了。那一声叹息比黄河还长！现在生活好了，兜里有钱了，喝羊肉汤也成了习惯。两天不喝就慌了。据说吃饭时间在单县经常找不到人。你去哪里了？套用一句话：“要么在羊肉汤馆喝羊肉汤，要么在喝羊肉汤的路上。”
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
