奶茶怎么做 奶茶的制作教程?
奶茶的做法和配方的家常做法?
所需原材料
纯牛奶两盒,红茶十克,白糖两勺,蜂蜜两勺,红糖三勺,红薯淀粉40克。
第一步
将一碗水倒入锅中,开大火,开红糖。红糖溶化后关火,倒入红薯粉快速搅拌成粘稠的糊状。取另一个锅,加水烧开。将漏勺放在开水锅上,倒入淀粉糊,让其自然滴入锅内(如果淀粉糊太稠,用勺子轻轻按压)。煮两三分钟后,取出淀粉珠,放入冷水中备用。
第二步
在不粘锅里用小火加热,倒入白糖,慢慢煮开。当白糖融化变成棕色时,倒入纯牛奶。用小火煮红茶叶和蜂蜜,用勺子轻松搅拌。
最后一档
选择一个大杯子,盖上细沙布。牛奶煮沸后,将牛奶倒在纱布上,过滤出茶叶。最后将淀粉珠放入杯中,倒入奶茶,搅拌均匀。美味的奶茶完成了。
奶茶的做法和配方的家常做法?
原料:牛奶、开水、奶粉、茶叶、糖。
练习步骤:
第一步。开小火,放糖和茶叶进去慢慢炒。我用赤藓糖醇和绿茶。如果你不在乎,用白砂糖完全没问题。绿茶,红茶,白茶都可以。
第二步。用小火慢慢翻炒糖。同时可以烧开水。
第三步。糖糊了(如果我糖少,糖多了会有大泡泡)
第四步。立即加入开水。
第五步,加入牛奶和奶粉(奶粉不是必须的)
第六步。煮沸后,过滤出茶叶。
1.焦糖一定要小火慢煎。2、注意糖色不要炒出苦味。3.提前准备好开水。4.根据自己的口味调糖。如果觉得不够甜,可以加奶后加点糖一起煮。
奶茶制作方法教程?
原料
红茶(一小袋)、纯牛奶(200毫升)、果糖(35克)、水500毫升。
方法/步骤
1.先准备好茶叶、开水和冰块,按照1:30336015的比例泡好茶。
2.准备一个奶茶杯,在杯中加入纯牛奶200ml,果糖35g,茶汤180ml。
3.加入纯净水和冰块至满,用阿巴根搅拌均匀(家里可以用勺子)。
奶茶的制作教程?
原料
红茶(一小袋)、纯牛奶(200毫升)、果糖(35克)、水500毫升。
方法/步骤
1.先准备好茶叶、开水和冰块,按照1:30336015的比例泡好茶。
2.准备一个奶茶杯,在杯中加入纯牛奶200ml,果糖35g,茶汤180ml。
3.加入纯净水和冰块至满,用阿巴根搅拌均匀(家里可以用勺子)。
奶茶的制作教程?
先提前做一大桶奶茶。
直接做一大桶原味奶茶产品,在此基础上还可以做其他口味的奶茶,方便快捷。主要制作方法是先在桶中制作一半量的茶叶,然后在茶叶中加入适量的奶精、果糖等调味剂,加热搅拌均匀,开小火将茶叶煮沸,再加入适量的水。如果需要热奶茶,倒出适量即可。如果顾客需要冰奶茶,你需要再拿一桶,分出一些奶茶,放入冰箱冷藏。这样做出来的奶茶已经是成品了,等客户上门直接配就可以了。如果你注意观察,就会发现这个问题。
第二,提前做好半成品奶茶。
半成品奶茶可以很好的保留奶茶的口感和味道,使得用这种方法制作的每一杯奶茶的味道都差不多,有效的让奶茶的制作变得更加简单。这种半成品奶茶的制作方法是先将茶叶冲泡,然后在冲泡好的茶叶中加入等量的奶精、果糖等添加剂。同样也需要小火煮,不同的是煮好后不用加水,直接放桶里。这样,奶茶半成品就做好了。如果需要热奶茶,就拿一个杯子,取半成品奶茶的五分之三,然后把水加热,搅拌均匀。如果需要冰镇奶茶,同样取半成品奶茶的五分之三,然后加入冰块搅拌均匀。
第三,提前准备好所有奶茶辅料。
比如常用的奶茶辅料:珍珠、椰子、仙草、布丁、炒珠、红豆、芋头、
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