杭州特色美食 杭州美食特色？
杭州美食特色？
杭州，浙江省会，新一线城市，自秦设县至今，已有2200多年的历史。曾是吴越国和南宋的都城。有很多名胜古迹，当然也有很多美食。作为杭帮菜中浙菜的主要组成部分，许多美食都来自杭州。杭州菜的口味以咸为主，略带甜味。“清淡”是杭帮菜的标志性特征。《舌尖上的》几期都提到了杭帮菜。杭州的特产有：西湖醋鱼、龙井龙虾、片川、丁盛糕、葱白、猫耳朵、东坡肉、藕粉、桂花等等。
杭州美食特色？
800多年前，南宋是杭帮菜发展的重要时期。当时的杭州是繁华之都，汇聚了五湖四海的名厨。这些名厨用当地的原料制作了各种杭州风味的菜肴。
杭州美食特色？
1.西湖醋鱼；2、葱白；3.智威小龙；4.丁盛蛋糕；5.猫耳朵；6、虾仁炒面；7.宋骚鱼汤；8.龙井虾；9.吴山酥饼；10.石油冬儿；1.酥饼；12.西湖藕粉；13.Pianokawa14.幸福；15.南奶红烧肉；16.西湖牛肉汤；17、蜜汁火方。
食物介绍
1.西湖醋鱼：又名“宋骚鱼”，原名“宋骚鱼汤”，是浙江省杭州市著名的传统名菜，属浙菜。西湖醋鱼主要是用草鱼等配料烹制而成，色泽红艳，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，有蟹味。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。
2.西湖牛肉汤：是浙江杭州的传统名菜。它起源于松石南下中原时的酸辣汤，属于浙菜——杭帮菜。这道菜通常提前端上来，作为润喉开胃的汤，八百年来深受老百姓的喜爱。南宋时，杭州的北方人只用一点肉末、鸡蛋和蘑菇做廉价汤，成为记忆中北方热汤的替代品。所以西湖牛肉汤在民间是很常见的家常菜。
3.龙井虾是浙江省杭州市著名的传统菜肴，是一道浙菜。龙井虾集茶与虾于一身，鲜嫩洁白，鲜嫩可口，芽叶细腻，色泽淡雅，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后开胃爽口，回味无穷。2018年9月10日，龙井虾被评为浙江省十大经典名菜之一。
杭州特色小吃十大排名？
1.葱。
大葱是杭州的特色小吃。
2.冬儿石油公司
裹着萝卜粉丝，一般和油炸臭豆腐一起卖。
3.饺子
4.白脱甜酥饼
杭州是著名的风味特产，因主要产于市区吴山而得名。
5.西湖藕粉
西湖藕粉是杭州的名产之一。它风味独特，营养丰富。
6.猫耳朵
花猫耳朵小时候真的以为猫耳朵可以吃。后来才知道是面粉做的。7.Pianokawa
片川是杭州有名的面汤。面条的浇头主要由酸菜、笋片和瘦肉丝组成，味道鲜美。
8.老鸭煲
9.幸福。
幸福双由知味观首创，至今已有80多年的历史。因为一般是成对供应，所以取名幸福双。
10.丁盛蛋糕
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
