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做酸奶的方法(做酸奶的制作方法?)

浏览量:2765 时间:2022-12-25 19:52:10 作者:采采

做酸奶的方法(做酸奶的制作方法?)

自己做酸奶的方法?

1.准备无水无油的玻璃或不锈钢容器,用酸奶清洗玻璃瓶,高温灭菌;

2.将牛奶倒入盆中,加入全脂奶粉搅拌均匀;

3.加入白糖搅拌至融化;

4倒入酸奶或菌种搅拌均匀;

5.倒入玻璃瓶中,盖上盖子;

6.在电饭煲中加入适量的水,放入玻璃瓶中,直到水少于玻璃瓶的三分之二。启动酸奶功能,8小时后程序终止后立即取出酸奶。酸奶放冰箱冷却后,再吃。

做酸奶的制作方法?

原料:牛奶适量,菌粉适量。

练习步骤:

第一步。你需要准备的原料:1。纯牛奶(全脂、脱脂、低脂、含糖、无糖,或者奶粉制成的牛奶都可以!)2个菌袋(可以去超市买任何一种没有菌袋的酸奶,普通酸奶)

第二步。制作方法。这一步,直接把菌包加到牛奶里就行了。拧紧盖子,摇匀。

第三步:发酵。酸奶细菌需要在40-60度发酵,所以我们的散热器正好。为了保暖,用小毛巾什么的盖住。我给它盖了一件小羽绒背心,大小刚好[窃笑]。这样发酵8小时左右。如果你的暖气片没有那么高的温度,可能需要更长的时间发酵,比如10个小时。当然酸奶机也要8到10个小时。

第四步:发酵完毕,倒出浓稠的酸奶。看起来不错,但是咬一口就很奇妙,因为完全是酸奶菌的味道,哈哈!需要调试。

第五步。根据自己的口味调试。我知道很多妈妈和我一样在乎白糖,所以推荐蜂蜜。除此之外,蜂蜜可以让酸奶更加丝滑,还可以加入蓝莓酱、巧克力、核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、麦片。

做酸奶的制作方法?

全脂牛奶1000ml,瓶装原味酸奶120ml,糖2汤匙(30g)。

工作方法

1.刷洗电饭煲内胆,保证干净无油,否则做出来的酸奶会非常容易变质。

2.然后把全脂牛奶倒入电饭煲内胆,加入白糖,稍微搅拌一下,然后按下煮饭键加热牛奶。

3.将牛奶加热到38度左右(用食物温度计测量),抬起烹饪按钮,让牛奶保持温热。

4.将瓶装原味酸奶倒入温牛奶中,搅拌均匀,盖上盖子使电饭锅仍处于温热状态,静置6小时。

需要注意的是,酸奶要想发酵成功,必须保持在相对温暖的温度下。不要把塞子塞得太紧,否则你就做不出酸奶了!

做酸奶的制作方法?

首先准备好纯牛奶,乳酸菌,发酵培养箱。

首先要对纯牛奶进行巴氏杀菌,然后在纯牛奶中加入乳酸菌,盖上保鲜膜,扎几个小孔,让乳酸菌呼吸。放入培养箱或温暖的地方发酵24-48小时。在此期间不要打开,否则其他细菌和霉菌会进入并使酸奶发霉。等两天左右就可以拿到酸奶了。

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