清蒸草鱼的家常做法 怎样蒸草鱼？

清蒸草鱼的做法？

葱丝蒸草鱼，姜少许，plan少许，豆豉蒸鱼两片，油两茶匙，胡椒粉5ml，盐少许，料酒少许，做法两茶匙，先用料酒和盐腌鱼30分钟。

水烧开后，入锅蒸8分钟。

拿出来，把盘子里的水倒掉。

加入葱姜丝，倒入蒸鱼和豆豉。注意一定要倒在边上，不能直接倒在鱼上。

在锅上蒸5分钟。

锅里加油，烧热，放入少许花椒，花椒变黑后关火。

蒸好的鱼上放一点香菜，再浇上热油，就ok了。

小贴士：不要把豆豉蒸鱼直接倒在鱼上。

不要先放姜丝。

清蒸草鱼怎么做？

清蒸草鱼需要蒸10分钟。清蒸草鱼如下：

材料：草鱼1条、姜、葱、醋、盐、蒜、胡萝卜、酱油、料酒。

1.先将准备好的草鱼洗净切块，加入适量的盐、料酒、醋、酱油，用手抓匀，静置半小时。

2.将粉丝用水浸泡，浸泡后铺在盘子里。

3.半小时后把鱼放在粉丝上面。

4.然后用菜刀将胡萝卜、葱、姜、蒜全部切好待用。

5.然后锅里放适量油，大火加热，倒入刚切好的葱、姜、蒜、胡萝卜，用铲子快速翻炒均匀。

6.锅中放入适量的水，大火烧开，将葱、姜、蒜倒在鱼上，放入锅中蒸10分钟后盖上锅盖。

7.时间到了，拿出来，撒上大葱，淋上热油，就大功告成了。

盐 鱼 豆豉 姜 草鱼

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