醋溜土豆丝 醋土豆丝最正宗的做法？
醋溜土豆丝教学？
原料：2个土豆
辅料：1胡椒粉
调料：胡椒粉少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1汤匙。
生产步骤
1.土豆洗净切丝。胡椒洗净切丝。
2.准备一碗清水，滴一点醋，泡一会土豆丝，然后用清水冲洗两遍，洗出淀粉，沥干。
3.锅中加入少许油，加热三成，放入胡椒粉。当你闻到辣椒的味道时，关火，挑出辣椒。
4.再把火打开。油温七成热时，加入干红辣椒和葱花。出香后，倒入土豆丝翻炒。
5.然后依次加入醋、糖、盐翻炒半分钟。
6.加入青椒丝，继续炒半分钟。最后加入水淀粉。翻炒均匀即可食用。
醋土豆丝最正宗的做法？
材料：
土豆500克，干辣椒5个，大蒜5个，青椒3个，洋葱1个，白醋2个，盐1汤匙。
工作方法
1.将土豆削皮，切成丝。将土豆丝淀粉用水反复冲洗至清澈，放入滤网中，置于通风处，沥干水分。
2.青椒切丝，葱花切末，干辣椒切末，大蒜切末。
3.锅中倒入少许油，爆香葱、干辣椒、蒜沫，放入青椒翻炒。
4.加入土豆丝，大火翻炒，倒入一汤匙白醋，搅拌均匀。
5.加入少许盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花。
醋土豆丝最正宗的做法？
1.土豆洗净切丝(这个工作一般是万紫做的)。胡椒洗净切丝。
2.准备一碗清水，滴一点醋，泡一会土豆丝，然后用清水冲洗两遍，洗出淀粉，沥干。
3.锅里加少许油，烧至三成热。加胡椒粉。当你闻到辣椒的味道时(不要炒辣椒)，关火，挑出辣椒。
4.再把火打开。油温七成热时，加入干红辣椒和葱花。出香后，倒入土豆丝翻炒。
5.然后依次加入醋、糖、盐翻炒半分钟。
6.加入青椒丝，继续炒半分钟。最后加入水淀粉。翻炒均匀即可食用。
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土豆丝最正宗的做法。
[醋土豆丝]
材料：一个大土豆、一个青椒、适量米醋和胡椒粉。
制作过程：准备食材，一个大土豆，一个青椒，一个红辣椒。青椒只是一种装饰品。如果用不完一个，就一点点。土豆去皮，洗净，沥干水分。把它们切成丝，越细越好。用刀切，但不要擦碎，因为有棱角，不容易粘。将土豆切丝后用清水浸泡，去除6淀粉，浸泡5-10分钟左右。
泡好后，将土豆丝用水冲洗几次。土豆丝表面含有淀粉，直接放在锅里容易糊，一定要清洗干净。将青椒、胡椒、大蒜和洋葱切丝备用。锅里烧开油，锅里放入植物油，油热后放入辣椒炒，炒至变色后捞出。炸土豆丝多放点油。土豆本身吃油多，油少了就显得干。
放入葱白、辣椒、大蒜，使其变香，不要油炸。朋友可以选择辣椒的量，不爱吃辣的可以少放。然后加入青红椒。将土豆丝翻炒三分钟，然后加入盐、鸡精和两勺醋。加醋时，最好沿着锅沿慢慢倒，使锅保持高温，激发醋的酸味。这时候用大火翻炒。最后加入一些大葱，快速翻炒均匀，就可以出锅了。炸土豆丝香脆爽口，百吃不厌。
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将三五个土豆洗净，去皮，用刀切成丝，然后用清水去粉备用。
然后将一段大蒜切丝，鲜辣椒切丝备用。
将植物油放入锅中，将油加热到一定温度，在油锅中炒出辣椒丝，然后立即将土豆丝放入锅中，炒至八成熟，然后加入盐、鸡精、酱油、醋等调料，翻炒均匀，取出前将蒜丝放入锅中，翻炒几次，立即取出。
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