牛肉面图片 怎么做牛肉面好吃又简单？
怎么做牛肉面好吃又简单？
第一步：将3块牛骨洗净，放入锅中，加入适量清水，继续加入一片姜和9颗蒜，开大火将水烧开，然后转小火慢炖4小时，煮出牛骨汤。
第二步：将两片牛肉浸泡在水中，洗去血水，然后放入清水中。然后在清水中加入三根葱和一根姜做成的葱结，碾碎后放入锅中。然后加入大蒜6个、桂皮2个、草果2个、果仁3个、香砂5个、八角8个、香叶10片、茴香一把、料酒4克，开大火烧开水。葱、姜、蒜、料酒可以去腥增香。
第三步：用勺子搅动水面，然后加入一把辣椒和一打干辣椒，继续用大火烧开，盖上锅盖继续用小火炖40分钟左右，然后夹出牛肉。取出调料放在一边备用，然后盛出一碗牛肉汤备用。
第四步：将牛肉切成比指甲大一点的小块备用。
第五步：在炒锅中加入适量的底油，然后将刚刚捞出的调料倒入锅中，炸出水蒸气，捞出。锅中加入5克冰糖，煎至糖色。
第六步：等到糖色焦黄，加入一勺豆瓣酱炒出香味，然后倒入牛肉块，翻炒几下，再倒入料酒，加入6g生抽，4g生抽和一坨耗油，最后倒入两碗牛肉汤和两碗牛骨汤，烧开，加入2勺食用盐和1勺胡椒粉，转小火，焖40分钟左右，然后开盖。
第七步：把锅盖解开，然后往汤里倒一勺食用盐调味。将牛肉和汤倒入另一个盆中备用。
第八步：调味。加入食用盐3g、胡椒粉3g、花椒粉4g、味精2g、鸡精2g、熟芝麻2g、辣椒粉适量、红油适量，最后加入少许葱花和适量牛骨汤。
第九步：从锅里煮一碗面，面快熟的时候，在锅里放点菜籽，烫一下。将面条和蔬菜一起取出，放入装有混合酱料的碗中。然后加入一勺牛肉汤和十块左右的牛肉即可食用。
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做牛肉面一个好吃又简单的方法就是准备好必要的食材：面条、生菜、香菜、牛肉汤、盐。步骤如下：第一步。炖牛肉时剩下了肉汤。你可以看我发的炖牛肉食谱，只要上面部分清楚就行。
第二步：炖牛肉。看我其他的食谱。
第三步。在肉汤中加入适量炖牛肉，加盐调节到合适的盐度。
第四步，加工食品。
第五步。把水烧开煮。
第六步，菜也煮好了。
第七步。将面条和蔬菜沥干，加入牛肉汤和香菜。
怎么做牛肉面好吃又简单？
牛肉面食谱：
所需材料：牛腩、大葱、芹菜、洋葱、桂皮、八角、香叶、茴香、豆蔻、食用油、白糖、青菜。
生产方法
(1)取一个锅，加入一勺食用油和两勺白糖，小火慢煮。
(2)当锅里的食材煮成焦糖色，就可以放进碗里备用。
(3)大葱只要是白色的，洗净切段，葱切成块状备用，芹菜洗净切段备用。
(4)重新起锅，锅中加入食用油，加热，将葱段、芹菜段、大葱放入锅中翻炒至金黄色。
(5)取出锅内食材，留底油备用。
(6)锅中加入三勺豆瓣酱，小火慢炒红油。之后加入适量开水，煮沸后将汤汁转移到砂锅中备用。
(7)牛腩切块，洗净，用清水浸泡片刻。
(8)之后将牛肉放入沸水中，加入葱段和料酒，大火煮十分钟左右。
(9)将煮好的牛肉放入砂锅中，加入之前炒好的糖色。
(10)锅中加入料酒、酱油、生抽、鸡精、八角等调料。烧开后转小火煮50分钟左右。
(11)在煮肉的过程中，将蔬菜洗净，焯一下，捞出放在碗里备用。
(12)面条在沸水中煮熟后，加入煮熟的牛肉汤、蔬菜和切碎的co
首先将牛肉洗净，切块，焯一下备用。然后烧热锅，爆香姜蒜，煸炒牛肉、豆瓣酱、辣椒酱、冰糖，加水，大火烧开转中火90分钟。然后把面条和蔬菜放在另一盆水里煮，蔬菜可以铺在碗底。然后把牛肉和汤倒在面条上。
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