生鲜牛乳收购标准 乳制品饮料相对密度国标？

我国规定鲜乳收购质量标准包括？

我国生鲜乳收购质量标准(GB6914-1986)包括：感官指标、理化指标、微生物指标，具体为：

感官指标：包括颜色：乳白色或微黄色，无可见异物，无红色、绿色或其他不同颜色。气味：奶香味，无苦、咸、涩、饲料味、青贮饲料味、霉味。

理化指标：脂肪(%) gt 3.10，蛋白质(%) gt 2.95，密度(20C/4C)gt 1.0280，酸度(%) lt 0.162，杂质(mg/L)lt4，汞(mg/L) lt 0。

微生物指标：有两种方法，选一种。1.将平板细菌总数分级为(50万个/ml)、(100万个/ml)、(200万个/ml)、400万个/ml(104 CFU/ml)；2.亚甲蓝褪色时间分级指标为 4h， 2.5h， 1.5h， 40分。

生牛乳密度？

1.0280

GB 6914-1986 《生鲜牛乳收购标准》规定密度： (20/4)1.0280。

牛奶的平均密度为1.030千克/立方分米。一般原奶的密度在1.038-1.040之间。牛奶的密度是检验牛奶质量的常用指标。大多数牛奶是水。如果在牛奶中加入水，水每增加10%,牛奶的密度就会减少0.003。

乳制品饮料相对密度国标？

正常乳的相对密度为1.028 ~ 1.032，与其脂肪含量和乳总固形物含量有关。脱脂牛奶的相对密度增加，而掺水牛奶的相对密度降低。GB 6914-1986 《生鲜牛乳收购标准》规定密度(20/4)1.0280。

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